六須鯰魚為什么不能吃？

一、魚種定義

六須鯰魚是鯰魚的一種，別稱歐洲巨鯰、歐洲六須鯰等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯰形目、鯰科、鯰屬淡水魚類，廣泛分布于東歐、中亞等地，壽命可達80年以上，體長可達5米，體重可超過300公斤，2008年柏林有三人游泳時被不明生物拖走，后來證實很可能是被六須巨鯰吞食了。

二、食用論述

六須鯰魚完全能食用。六須鯰魚是體型最大的鯰魚，一直就有六須鯰魚不能吃的說法，原因主要有二，其一是六須鯰魚的生存能力超強，甚至能在臭水溝、下水道等極端惡劣的環境中生存；其二是六須鯰魚不挑食，不管是死老鼠還是其他腐爛的動物尸體都來者不拒，在干凈水體中長大的六須鯰魚是完全能食用的。

三、產地分布

六須鯰魚原產于東歐、中亞等地，分布范圍幾乎遍及歐洲的大湖及水流平緩的河流，平時藏匿在水底，水面有響動時迅速上浮捕獵，在我國僅見于新疆伊犁河，很有可能是前蘇聯在巴爾喀什湖引種飼養引起的。

四、生長習性

1、環境：六須鯰魚是底棲性魚類，喜棲息在近岸石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞及流速緩慢的水體中，在水庫、池塘、湖泊等靜水中多潛伏在陰暗的底層或成片水生植物下面。

2、食性：六須鯰魚是肉食性魚類，性兇猛，晝伏夜出，主要以小魚、蝦類、水生昆蟲等為食，也捕食青蛙和落水的陸生昆蟲，人工飼養可投喂禽畜下腳料、高動物蛋白配合飼料等。

3、繁殖：六須鯰魚是卵生性魚類，喜歡在水草間筑巢，交配季節親魚把卵產在巢穴內，并保護30萬枚黃色的卵，卵孵化期間有任何來犯者親魚都會攻擊，待稚魚孵化后親魚才離去。

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