秋風起，蟹腳癢——蘇州陽澄湖大閘蟹正式開捕

中國漁業頻道報道，

9月21日，2020中國蘇州陽澄湖大閘蟹捕撈節在陽澄湖生態休閑旅游度假區舉行，這也意味著今年陽澄湖大閘蟹捕撈活動正式啟動。

“秋風一吹，蟹腿就癢。” 每年九月下旬，蘇州總是全國美食家心目中的焦點。 是的，就是它，就是它，我期待著，今年的大閘蟹就要上餐桌了。

9月21日，2020中國蘇州陽澄湖大閘蟹捕撈節在陽澄湖生態休閑旅游度假區舉行，這也意味著今年陽澄湖大閘蟹捕撈活動正式啟動。 21日上午10時20分，16艘漁船同時從碼頭出發，約10分鐘后抵達陽澄湖中心養殖水域。 蟹農收起提前布下的籠網，捕獲了今年正式開漁后的陽澄湖第一筐。 大閘蟹，蟹農把大閘蟹高高舉起，向大家展示它很大，背也白。

冷鏈配送車輛在活動現場列隊整裝待發。 隨著漁船“一聲令下”起航過湖，海浪洶涌，第一簍大閘蟹成功上岸。

與往年不同的是，今年陽澄湖大閘蟹有兩個專門的防偽標志，其中紅蟹扣代表了陽澄湖地區的柵欄文化。 綠色的蟹扣代表了陽澄湖沿岸高標準的池塘文化改造。

“這兩種蟹紐代表了兩個不同的繁殖區域。”

蘇州市陽澄湖大閘蟹協會新聞發言人姚水生

蘇州陽澄湖大閘蟹協會新聞發言人姚水生表示，無論是湖區圍欄養殖還是高標準改造池塘養殖，大閘蟹的品質都是一樣的。 池塘養殖也使用陽澄湖的水。 養殖過程、飼料、圈養蟹都是一樣的，沒有什么區別。

但你吃了這么多年大閘蟹，你真的了解它們嗎？

什么是大閘蟹？

很多人分不清大閘蟹和其他螃蟹的區別。 大閘蟹肯定是中華絨螯蟹，所以大家熟悉的青蟹屬于鋸緣青蟹，并不是大閘蟹。

其實，大閘蟹就是河蟹，但并不是所有的河蟹都是大閘蟹。

如何選蟹、洗蟹、蒸蟹、吃蟹

首先，在合適的時間選擇合適的螃蟹。

金九銀十是指農歷九月是吃母蟹（黃）的好季節，十月是吃公蟹（膏）的好季節。 公蟹的最佳季節是10月底11月初左右。 個別螃蟹肥碩，肉厚。 ，唇齒留香。

經驗豐富的司機教你如何挑選好大閘蟹

一旦你選擇了你最喜歡的大閘蟹并將它們帶回家，你就可以開始清洗和烹飪它們了。

Tip1 清潔

現在從外面買來的螃蟹基本上都是比較干凈的。 回來的時候注意清洗兩個大爪子、蟹嘴和蟹肚就可以了。

TIP2 酸洗

清洗干凈的螃蟹要翻個身，打開蟹肚，倒入花雕去腥（黃酒或者料酒都可以！），細鹽（用兩個手指捏一下就夠了！），然后蓋住蟹肚并放置 10 -20 分鐘。

終極桑拿

提示：關鍵是把腿放入鍋中，腿放在冷水中，用紫蘇在空中蒸面條。

將大閘蟹放入冷水中的鍋中，放置時記得將蟹蓋放下，肚皮朝上，腿朝上。 這樣可以防止大閘蟹因受熱而把蟹腿弄斷，也可以防止蒸好的蟹湯從肚臍處流失，最多。 盡可能的保留螃蟹原有的、飽滿的鮮味在體內，給您身心上最完整的清蒸大閘蟹。

不用八塊蟹就能吃干凈的蟹肉

很多人不吃大閘蟹的原因是因為大閘蟹剝皮比較困難，而且費時費力。 不過剝螃蟹的過程是最好玩的！ 你想知道如何不用八塊蟹就能吃到大閘蟹中的蟹肉，而且吃得盡興嗎？

最主要的是不要用嘴！ 因為我無數次驗證過，一旦用嘴，就會忍不住咀嚼(_)，所以請先忍住口水，等完全剝離，感覺舒服了。

1、將蟹殼敲開，挑出蟹鰓，用筷子將中間的蟹黃推入蟹殼中。

2、將蟹爪沿蟹爪折成兩半，用蟹爪尖將肉剝出。

3、將蟹腿的關節折斷或剪掉，捏開蟹腿，取出里面的肉。

4、打開蟹身兩側，發現中間部分按照蟹腿分為四格。

大閘蟹十大產地

說到大閘蟹，大家第一反應就是陽澄湖。 事實上，除了陽澄湖之外，中國越來越多的其他大閘蟹產地受到消費者的認可和追捧。

1、東太湖產區（主要是蘇州市吳中區東山鎮）

太湖位于長江三角洲南緣。 古稱震澤，又稱蕪湖、麗澤。 它是中國五個最大淡水湖之一。 地跨江蘇、浙江兩省，北與無錫接壤，南與湖州接壤，西與宜興接壤，東與宜興接壤。 蘇州. 太湖面積2427.8平方公里，水域面積2338.1平方公里，湖岸線總長393.2公里。 它的西側和西南側是丘陵和山地，而東側原本以平原和水網為主，但現在已經發生了變化。

過去，在太湖流域，只有東山產區經國家批準允許湖內養殖大閘蟹，圍欄面積達4.5萬畝。 不過，今年這4.5萬畝圍欄全部拆除，設立了太湖大閘蟹“人工放流”。 田陽生態修復區共向太湖投放蟹苗350噸。 據測算，明年將有約300噸野生太湖大閘蟹供應市場，直接經濟效益約9000萬元。 “太湖大閘蟹”這個品牌不會隨著圍欄的拆除而消失。 據了解，今年9月1日太湖捕撈期間舉辦了一場專場太湖蟹捕撈活動，讓市民品嘗原生態太湖大閘蟹。

2.高郵湖產區（江蘇省高郵市）

高郵湖水域廣闊，水質優良，生態環境獨特，水產豐富。 尤以大閘蟹聞名，早在北宋時期就已成為皇家貢品之一。

高郵市螃蟹總產量達到4000噸以上，養殖面積近20萬畝，其中4萬畝為螃蟹高效漁業養殖區。 目前有螃蟹養殖流通經營戶380家，農民專業合作社20個，養殖戶900人。 其中，每年至少有40%的大閘蟹銷往外地，這還不包括外商采購的部分產品。

2015年，高郵湖大閘蟹被列為國家地理標志產品，是高郵市特色水產品之一。 2004年被中國水產協會評為“全國十大優質名優蟹”之一，并榮獲國家地理標志商標、國家無公害農產品、全國螃蟹最高獎全國河蟹大賽——“金蟹獎”（2013、2014）。

3、固城湖產區（江蘇省南京市高淳區）

固城湖大閘蟹產于南京市高淳區固城湖。 被國家工商行政管理總局認定為中國馳名商標。 也是中國第一個水產品馳名商標和第一個中國國家地理標志產品。 固城湖面積31平方公里，隸屬于南京高淳。 是全省生態保護最好的十大湖泊之一。 固城湖大閘蟹的最大優勢就是價格正宗、產品優質、物美價廉。 這也是固城湖相對于其他昂貴的大閘蟹更能吸引大眾的原因之一。

4.君山湖產區（江西·進賢縣）

君山湖大閘蟹是江西省進賢縣的特產。 因產于縣城君山湖而得名。 君山湖面積32萬畝，被譽為“中國河蟹之鄉”。 代表品牌君山湖牌清水大閘蟹采用“人工放養、自然飼養”的養殖模式，并獲得農業部“農產品地理標志”證書。 已通過“有機食品”、“地理標志保護產品”認證，榮獲“中國十大名蟹”稱號，榮獲金蟹獎、銀蟹獎、帝王蟹獎多次在全國河蟹大賽中獲獎、帝王蟹獎、種質獎、味覺獎。

5.梁子湖產區（湖北·鄂州市）

梁子湖是湖北省水容量最大的淡水湖之一。 湖泊面積居全省第二位。 它位于長江中游南岸。 現有面積42萬畝，蓄水量居湖北省淡水湖泊之首。 位于湖北省東南部，東與黃石市接壤，南與咸寧市接壤，西與武漢市接壤，地處武漢市、黃石市、鄂州市、咸寧市之間。 鄂州梁子湖大閘蟹采用全生態養殖，并獲得原產地標志。

6、盤錦產區（遼寧·盤錦市）

盤錦面臨渤海遼東灣。 這里海域廣闊，海水充足，讓河蟹得以“生存”。 同時，內陸豐富的淡水資源和茂盛的水草讓河蟹得以“生長”。 盤錦素有遼寧“南大荒”之稱。 這里沼澤、河岸、坑塘星羅棋布，大大小小的河流縱橫交錯，還有數百萬畝的蘆葦塘。 更重要的地理條件是，盤錦市有20多條中小河流，全部與渤海相連，使得河蟹的洄游“生長茂盛”暢通無阻。 盤錦市是中國北方最大的河蟹養殖區。 主要集中在盤山縣胡家鎮、天水鄉以及大洼縣新興鎮、二街溝鎮。 以上四個鎮均被評為“中國河蟹之鄉”。

7、五河產區（安徽五河縣）

五河縣位于安徽省東北部淮河中游下游，隸屬于安徽省蚌埠市。 因淮、惠、通、通、沱五水在五河口交匯而得名。 五河蟹生產歷史悠久，已有30多年的歷史。 是全國最早開展河蟹人工放流的地區之一。

20世紀80年代中期，五河承擔了國家星火計劃項目“河蟹人工養殖技術開發”和“河蟹人工養殖”，河蟹生產迅速發展。 品牌代表“五河蟹”商標由五河縣螃蟹協會申請注冊。 是五河縣人民政府授權的地理商標。 打破了以往宣傳中多品牌造成的混亂，將五和蟹的多個品牌融為一體。 資源整合為同一個品牌，即“五和蟹”商標。

2013年和2014年，我們連續兩年參加上海王保和杯螃蟹大賽，并連續兩年獲得金蟹獎和蟹皇后獎。 沱湖蟹是五大河蟹之一。 產于省級自然保護區、皖北最大的無污染淡水湖沱湖，水面7.36萬畝。 “五河蟹”榮獲“安徽省名牌農產品”、“綠色食品（A級）”、“蚌埠市名優農產品”、“中國十大名蟹”等多項殊榮。

8.五常湖產區（安徽·安慶市）

武昌湖自然環境優良，水生動植物資源豐富。 是長江中下游生態環境保護較好的湖泊之一。

品牌代表“武昌湖”牌清水大閘蟹被認定為國家A級綠色食品。 武昌虎峽湖5400公頃水域已通過無公害農產品原產地認證。 公司已通過質量管理體系認證。 代表品牌“武昌湖”牌清水大閘蟹榮獲第一屆、第二屆“中國十大名蟹”、“長江螃蟹展覽評比”唯一金獎、“金蟹獎”和“全國螃蟹大賽最佳口味獎”。 、“安徽省名牌產品”、“安徽省十大特產”、“安徽省名牌農產品”、“安慶市十大農產品”、首屆安慶“皖江”牌大閘蟹“蟹中之王”、“蟹中皇后” ”、安慶市最佳地方特產等稱號。

9、陽澄湖產區

陽澄湖位于蘇州市東北部，面積120平方公里，約18萬畝。 分為西湖和東湖兩部分，分別隸屬于不同的行政區域。 由于陽澄湖大閘蟹產區分屬于不同的行政區域，所以有兩個行業協會：一是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會；二是蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會。 另一個是昆山市巴城鎮的陽澄湖蟹業協會。 兩個協會分別向各自養殖戶發放了正宗陽澄湖大閘蟹防偽環和正宗陽澄湖大閘蟹身份證。 每只螃蟹都有唯一編碼的證書，即陽澄湖大閘蟹防偽證書有兩種。

陽澄湖東湖產區主要位于昆山市巴城鎮。 這里的大閘蟹被稱為八城陽澄湖大閘蟹。 其大閘蟹生產基地已獲得國家或省主管部門批準的無公害產品資質證書。

陽澄湖西湖產區位于蘇州市相城區。 西湖所產的大閘蟹一般稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。 蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會：由全市15家陽澄湖經營企業于2002年9月18日發起，經農林局批準，蘇州市民政局登記注冊，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會建立了。 目前已發展會員單位和個人會員322個。 會員分布在昆山市、常熟市、相城區和沿湖蘇州工業園區，涉及苗種培育、成蟹養殖、水產品加工和營銷等各個方面。

辟謠，這些都是假的！

大閘蟹深受人們喜愛，市場上和網絡上都流傳著各種關于大閘蟹的傳聞。 “給螃蟹喂避孕藥”、“給大閘蟹注射水”、“大閘蟹抗生素超標”等謠言讓公眾摸不著頭腦。

事實和真相是什么？ 記者采訪了華南農業大學、廣州市第一人民醫院的相關專家。

傳聞：螃蟹“注水”增肥賣更高價

真相：“注水”會讓螃蟹難賣

網上有報道稱，一些養殖戶“用注射器向螃蟹注射水或其他液體，以增加螃蟹的重量，然后賣得更多錢”。 他們甚至說這是在給螃蟹注射假蟹籽。 真的嗎？

“要驗證傳言是否可靠，只要拿一只螃蟹，給它注射水，看看反應就可以了。” 華南農業大學海洋學院副教授甘煉告訴記者，給螃蟹注水增重有悖常理。 螃蟹等所有生物用注射器注射液體后都會產生應激反應，甚至可能死亡。 死螃蟹不能賣。

“吃螃蟹的方式基本上都是用活蟹來煮，因為死蟹很容易腐爛，衛生問題也很多，同時農民也賣不出好價錢。”

甘連說，用注射器給螃蟹注射不明液體，其實是浙江當地宴席上的做法。 是在烹調前將米酒等調料注入蟹內，這種烹調方法只針對梭子蟹或青蟹。 等待肉蟹。 “對于大閘蟹來說，沒有必要也不可能給它們注水。”

傳聞：大閘蟹是喂避孕藥的？

事實：給螃蟹喂藥可能導致螃蟹大量死亡

“大閘蟹是通過激素或避孕藥來育肥和飼養的。” 網上類似的謠言也影響到了魚和鰻魚，現在螃蟹也受到了影響。

甘煉表示，公眾概念中的“激素”主要是黃體酮、雌激素或雄性激素等人體激素，但從科學角度來看，大閘蟹未必能從人體激素中受益。

“螃蟹是無脊椎動物，和人類有很大不同，如果用人體激素或者避孕藥來喂養它們，藥物本身的作用并不清楚，無法判斷藥物的療效。即使人體激素有“對螃蟹生長的影響，更多可能是藥物作用不明確，導致螃蟹大量死亡。對于養殖戶來說，這種風險一般是無法接受的。”

甘蓮解釋說，大閘蟹的喂養方式有飼料、螺螄或冰鮮（小魚）。 大閘蟹的性腺自然成熟，增加蟹膏的飽滿度。

記者查閱《獸藥質量標準》（2017年版）獲悉，目前批準用于水產養殖的激素類藥物有注射用黃體生成素釋放激素（A1、A3）和注射用復方鮭魚促性腺激素釋放激素。 魚類的人工繁殖使用藥物，以及注射用的復方絨毛膜促性腺激素（包括A型和B型）、激素等。

甘煉解釋說，激素類農藥是國家嚴格管制的藥品。 它們非常昂貴，農民很少購買它們。 “即使用激素讓大閘蟹長得更大，但營養不足以長胖，所以喂激素沒有實際意義。” 。

傳聞：大閘蟹抗生素超標？

真相：過量使用抗生素會損害養殖水體

除了“飼喂激素”之外，網上還流傳著一種關于飼喂抗生素的說法，稱：“為了預防疾病，很多養殖戶在大閘蟹養殖中投入大量抗生素，這也導致大閘蟹中抗生素過量。”螃蟹。” 這種說法站得住腳嗎？

甘煉表示，抗生素的大量使用與現代水產養殖相悖。 在現代水產養殖模式中，養“水”是養殖的前提，即在養殖前在養殖水域種植水生植物，然后利用微生物制劑調節水體，改善水質。 但如果大量投入抗生素，抗生素的殺菌作用可能會導致水體中微生物大量死亡，破壞養殖環境。

“事實上，當螃蟹患病時，可以使用抗生素來治療疾病，并且混合比例和投放周期都有明確規定。” 甘煉還表示，目前，在銷售水產藥品的商店里，通常都出售混合飼料。 大部分產品是水產品，抗生素作為管制藥物銷售的比例很低。

根據《NY 5070-2002無公害食品和水產品中漁藥殘留》規定，抗生素藥物限量（MRL）為100μg/kg，不能檢出抗生素氯霉素。 記者還查詢了農業部2015年至2017年的相關通報發現，相關水產品抽檢結果中未發現抗生素使用超標范圍。

誤區：螃蟹會導致橫紋肌溶解癥

真相：橫紋肌溶解癥病因復雜，不能怪螃蟹

此說法來自新聞報道。 一名市民食用小龍蝦或螃蟹后出現肌肉酸痛、乏力、血尿等癥狀，被診斷為橫紋肌溶解癥。

對此，廣州市第一人民醫院中醫科副主任醫師李向利表示，目前沒有明確的醫學證據證明該病與小龍蝦、螃蟹等海鮮有直接關系。 引起橫紋肌溶解癥的因素有很多。 特殊體質的患者如果服用某些藥物、運動過度、飲酒或服用過量安眠藥，導致長期保持某種睡姿而造成局部肌肉受壓，就可能引發橫紋肌溶解綜合征。

“橫紋肌溶解癥患者發病前只吃了螃蟹，這種情況非常罕見。” 李祥利說，有的人因為吃了不新鮮的死海鮮或者事后大量運動等多種因素，病情加重。 。 目前，有業內人士認為，河鮮食品引發疾病的機制尚不清楚，但螃蟹、小龍蝦儲存和運輸過程中使用的保鮮粉可能會引起橫紋肌溶解癥。 建議購買時選擇新鮮的螃蟹，并在烹飪前徹底清洗。

謠言：孕婦吃螃蟹可能會流產

事實：一般孕婦可以把蟹腿去掉吃蟹肉，但體質偏寒的孕婦不宜吃。

此言論在網絡上廣為流傳。 原因是螃蟹性寒，孕婦吃了會導致流產。

李祥利說，中醫認為，大閘蟹性寒，有活血化瘀的功效。 尤其是蟹腿特別涼。 中醫里有一個詞叫“還疾滑里”，意思是體內衛氣運行快，容易引發疾病。 子宮收縮會導致孕婦早期流產。 因此，懷孕前三個月的孕婦不建議吃大閘蟹。

“但你不能用棍子打死它，根本不能吃。懷孕3個月以上的孕婦才能嘗到螃蟹的美味。” 李向利表示，這主要與孕婦的體質有關。 有些體熱的孕婦可以把蟹腿去掉。 吃蟹肉對胎兒沒有大的影響，但一些體質偏寒的孕婦不宜吃蟹。

“孕婦吃太多螃蟹肯定不好，大閘蟹屬于高蛋白食物，孕婦的消化功能會比普通人差，吃太多會引起腹脹。” 李祥利建議，孕婦一定要選擇新鮮的螃蟹，并徹底煮熟，以免出現腹痛、腹瀉甚至流產。

傳言：螃蟹和生柿子同吃會中毒

事實：很容易引起消化不良

這種說法源于“食相克制”理論，廣為流傳。

“古書上雖然有記載，但并沒有這么夸張，只會造成消化不良。” 李祥利解釋說，柿子中含有豐富的鞣酸，很容易與螃蟹中的蛋白質結合，形成鞣酸蛋白。 這種難以消化的團塊會引起嘔吐。 、腹痛、腹瀉、結石、腸梗阻。 她提醒，其實，除了柿子之外，石榴和茶葉也含有鞣酸。

“螃蟹性寒，與同樣寒性的梨、西瓜、冷飲同食，容易引起腹瀉，損傷脾胃。” 李祥利強調，吃螃蟹時不宜喝冰鎮飲料，并減少其他肉類和動物內臟的攝入。 吃足夠的水果和蔬菜，以減輕胃腸道的負擔。 與米飯或粥一起食用，蛋白質不會密集進入胃腸，不易出現蛋白質過量，同時也減輕了消化道、肝臟、腎臟的負擔。

專家警告：死螃蟹含有大量細菌

李祥利說，螃蟹是清道夫，免疫力很強，喜歡吃動物尸體、貽貝、蠕蟲等，吃的雜食很多，含有很多細菌、病毒，這些都被自身的免疫力所抑制。 螃蟹死后的僵化期和自溶期大大縮短。 螃蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中。 死蟹容易因腐敗變質而感染細菌。 其中有一種細菌叫變形桿菌，它可以殺死人體。 螃蟹中的蛋白質脫羧，從而產生組胺。 當組胺積累到一定量時，人食用就會中毒。 其范圍從嘔吐、腹痛、腹瀉到嚴重的過敏性休克。 不要吃半死的螃蟹。 。 新鮮活蟹的殼呈藍黑色，有光澤，肚臍飽滿，腹部白色。 垂死的螃蟹殼呈黃色，腿軟，很難翻身。

螃蟹一定要徹底煮熟

螃蟹要蒸透、煮熟； 不要吃生螃蟹。 螃蟹的體表、鰓和胃腸道上布滿了各種細菌和污泥，容易產生寄生蟲。 如果煮熟不徹底，細菌和寄生蟲很容易被吃進胃里。

買螃蟹時，將其放入0攝氏度的冰箱冷藏室，上面墊一層濕毛巾。 螃蟹可以存活2到3天。

煮熟并放置過夜的螃蟹不能食用。 螃蟹中含有大量的組胺，隔夜食用可能會導致組胺中毒。

陽澄湖大閘蟹升級為“國家品牌”。 今年普遍個頭較大，預計豐收。

今年，陽澄湖大閘蟹被農業農村部授予國家農產品地理標志登記證書，升級為“國家名牌”農產品。

66歲的大閘蟹養殖戶丁龍根管理著眼前10畝的大閘蟹。 他告訴記者，這幾天天氣變冷了，再過三四天，大閘蟹就全部脫殼了。 目前，您必須吃得好。 只有螃蟹才能種植更多的肉，所以這些天，他來這里每天檢查兩次并及時喂食。

丁·朗根（Ding ）告訴記者，揚昌湖的水質現在很好，繁殖更加科學。 此外，今年的天氣很合適，毛茸茸的螃蟹通常尺寸較大。 流行病對繁殖沒有影響。 八月和九月的天氣很熱，少數毛蟹死了，但不會影響整體情況。 屈服。

當船在揚昌湖上航行時，兩邊都有螃蟹農民在工作。 每個人通常都說，今年的螃蟹生長非常好。 Cai 是位于江蘇省蘇州市揚茂湖的一位毛茸茸的螃蟹農民，他告訴記者，總體上的增長要比去年好得多，因為有很少的小螃蟹，它們都以中等水平開始。

揚昌湖毛茸茸的螃蟹農產品地理指示正式釋放

在釣魚節上，正式發布了揚昌湖毛茸茸的螃蟹農產品的地理指示。 劃定的地理保護范圍不僅包括16,000英畝的揚昌湖地區，還包括揚昌湖生態休閑旅游勝地，蒂平街，揚興湖鎮，沙吉邦鎮， Town， Town， Town和 ，因此育種地區有了顯著增加年。

劃定的地理保護范圍為“揚昌湖毛茸茸的螃蟹”劃定了農業產品地理指示產品： ， Lake Town和 Lake Lake Lake in Lake Coast沿海地區； 長舒市的鎮； 市的 Town； 蘇州工業園區的街包括4個城市（區），6個城鎮（街道）和揚昌湖區。 總保護區為516.04平方公里，生產面積為18,408公頃。

產出增加了幾次，價格……記者從今天的活動中得知，今年揚昌湖毛蟹的年產量預計約為10,260噸，其中柵欄文化的產出約為1,500噸，湖泊周圍的高標準池塘培養物的產量為8,760噸。

由于沿湖上的高標準池塘中飼養的螃蟹增加了螃蟹，與去年相比，產量增加了幾倍。 他們在國慶期間分批投放市場。 蘇州·揚昌湖山蟹協會秘書長盧本說，今年的天氣更適合螃蟹生長，大型螃蟹仍然更合適。 許多。

江蘇蘇州：新發行的毛茸茸的螃蟹的價格并沒有上漲，但在線售出的螃蟹優惠券的價格已降低。

今年的揚昌湖毛茸茸的螃蟹收獲即將收獲。 消費者最關心的價格會怎樣？ 除了看到紅色和綠色的反擊戒指外，購買毛茸茸的螃蟹時，每個人還應該注意什么？

在蘇州夏昌區的揚昌湖度假村，有許多各種規模的農舍。 盡管釣魚尚未正式開始，但游客已經來嘗試了。

江蘇省蘇州市 Hotel的總經理Qian Dong說：女性的傳統價格越多2.5 taels，男性的3.5 Taels。 目前的價格與去年相同。 今年，我們仍然為138元出售一對。 它們是我們提前推出的螃蟹的一部分。 我們只想嘗試一下，因為它們尚未大量使用。

除了直接去揚昌湖吃毛蟹，更多的消費者還將在網上購買毛茸茸的螃蟹。 記者來到了當地的合作社。 負責人Gu Min告訴記者，他已經在多個電子商務平臺上開設了商店，與此同時，他的一半生產是通過螃蟹優惠券出售的。 目前，螃蟹優惠券基本上售罄，價格下降了。

位于江蘇省蘇州市揚茂湖（ Lake）的Crab Yun Crab 合作社的董事長Gu Min說，大型毛茸茸的螃蟹的產量相對較高，因此我們的價格將價格適當地降低了約10％。

近年來，各種毛茸茸的螃蟹公司，農舍和螃蟹農民已經推出了自己的螃蟹優惠券，以提早銷售，以鎖定利潤。 但是梁子湖大閘蟹是什么蟹種，還有一種過度發行的螃蟹優惠券的現象，這使得消費者很難贖回它們。 即使交付它們，規格也可能很小。 第1號，偽劣。

如果消費者遇到毛茸茸的螃蟹，在在線購物過程中遇到了大痕跡，體重減輕甚至死蟹，他們可以通過舉報來保護自己的權利和利益。

[關鍵詞]：水產養殖指南

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