（釣魚技巧）越南卷粉的做法，你值得擁有！

1、水溫低的時候適合釣浮，水溫高的時候適合釣底。

夏季，整體水溫較低，草魚主要覓食。 它習慣性地在淺水區和草叢中覓食。 早晨和傍晚，它會在水面捕食昆蟲。 在此期間，水溫較低。 建議以釣魚、浮漂為主； 由于白天氣溫高，草魚基本不會在中上水層進食，而是會習慣性游到深水處，不一定會游到底，但基本都會游到更深的水里。 水域中，建議優先釣底。

2、水面大則釣浮，水面小則釣底。

水面越大，沉底的窩料就越低，無論是吸引魚的效果還是打窩的速度。 草魚不喜歡吃太腥的餌料，所以最好在大水面釣魚。 最好用稻草捆打窩，最好在水面釣魚； 在小水面垂釣時，特別是在惠灣，最好使用窩料沉到底打窩，效果明顯，所以最好釣底。

材料：糊：200克卷粉，600克水，餡料：2克鹽，1把木耳，1個洋蔥，半斤瘦肉，2瓣蒜末，1根蔥，少許胡椒粉，4湯匙生抽。

蘸醬：魚露1勺，米醋2勺，白糖2勺，辣椒碎適量，鹽適量，蒜末2瓣。

越南卷面的制作方法

1.將200克粉末和600毫升水混合成漿狀，加入2克鹽。

2、將一湯匙粉漿舀入小鍋中，然后倒入半碗水。 小火加熱，制成熟漿，一直攪拌。 計時器顯示，從著火到漿料成熟大約需要一分鐘。

3、將煮好的漿液倒入之前的漿液中，攪拌均勻。 離開兩個小時。 你可以再過篩一下。

4、瘦肉切碎草魚釣底還是釣浮，洋蔥切粒，木耳焯水切細。

5. 將瘦肉、洋蔥、木耳、蔥花、蒜末和醬油混合均勻。 加入適量胡椒粉，攪拌均勻。

6、熱鍋倒入油，將餡料炒至幾乎沒有湯汁。 盛出并放在一邊。

7.將2湯匙白糖、1碗水、辣椒碎、適量鹽、蒜末混合。 在小鍋中煮沸，然后關火，加入兩湯匙米醋，放入碗中冷卻。

8、用大勺子舀出面漿，在大盤子上刷少量油備用。

9、鍋保持小火加熱，刷上一層油，倒入2湯匙面糊，搖勻成粉絲，待粉絲幾乎透明后關火。

10. 將鍋翻過來，直接放在大盤子上。 鋪上兩三勺餡料，卷起來。

11、將沾醬倒入卷好的面條中食用或切段沾沾醬食用。

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