高檔海鮮市場門可羅雀部分產品價格大幅下跌

昨天上午，記者在新七一海鮮市場看到，只有四五家店鋪有顧客在挑選海鮮產品。 “最近高端海鮮生意不好做，銷售額下降了一半以上。” 一家高檔生鮮海鮮店的老板張先生說，他從事這個行業已有六七年了。 該店最近一個月的銷量與往年一周的銷量差不多。

另一家店的老板孫女士表示，以前澳洲龍蝦的銷量很好，一天能賣出三四只龍蝦。 由于今年生意不景氣，店里近期沒有進貨澳洲龍蝦等產品。 不僅銷量下降，高端海鮮的價格也大幅下降。 有商家表示，澳洲新鮮鮑魚最高售價在每公斤800元左右。 春節前開始，價格一降再降。 目前價格每公斤400元左右； 600元跌至400元左右。

新七一海鮮市場管理處負責人表示，市場內有商戶160多家，其中80%從事海鮮經營，高端海鮮產品的主要客戶是高端酒店。 往年隨處可見各酒店的送貨車來提貨，但今年很難看到這種情況了。

“客人飲食習慣的改變也是高端海鮮銷量不佳的一個原因。” 在酒店工作的國家高級營養師張軍表示，過去，很多人認為海鮮的品質越高，營養價值就越高。 人們的營養知識提高了，越來越多的人知道如何正確飲食，在酒店消費高檔海鮮的人數也減少了。 沒有客戶的需求，酒店肯定不會再準備這樣的產品。

新七一海鮮市場管理處負責人表示，從往年情況來看，4月牡丹文化節期間澳洲大龍蝦多少錢一斤，外地游客來洛旅游會增多，酒店海鮮消費也會增加。 但從目前的市場情況來看，未來高端海鮮銷量不會大幅增長，價格大幅上漲的可能性也不大。 目前蝦、蟹等中檔海鮮產品銷售相對穩定。 預計4月消費旺季這些產品的銷量將大幅增長。記者王雷、實習生李敏

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