小龍蝦的18種口味，你吃過幾種？

1. 油燜龍蝦

采用經典的油燜法，讓醬汁深入龍蝦的內部。 油的香氣攪動了各種調味料的味道，并將它們完美地融合在一起。 味道濃郁，讓人回味無窮！

2、清蒸小龍蝦

這是近年來非常受寧波人喜愛的一種餐食。 比較健康，能帶出龍蝦本來的鮮美味道。 當然，清蒸小龍蝦必須用新鮮的大龍蝦來蒸，并搭配幾十種食材制成的蘸醬。 非常好吃，值得一試！

3.風味龍蝦

湖南最早流行的做法之一，比如著名的寧鄉風味蛇。 麻辣紅的烹飪方法，讓龍蝦的味道濃郁香辣龍蝦有多少種，美味的龍蝦也俘獲了一大批粉絲。

4.醬骨小龍蝦

這個方法是相當獨特的。 你用美味的醬骨頭煮小龍蝦。 可以一邊吃小龍蝦，一邊嚼肉骨頭。 太好吃了！ 應該是肉食動物的發明，更能滿足肉食愛好者的“大胃”！

5、十三味小龍蝦

應該算是小龍蝦烹飪的金字招牌。 十三香小龍蝦的味道鮮美，口感豐富，香氣多樣，其美味無需多言。

6、炒龍蝦

有點像干烤肥腸的方法。 直接在熱油中炒，加入炒好的辣椒和蒜末。 雖然辣味一樣，但干烤小龍蝦的肉質更加緊實，蝦肉的鮮美鎖定在脆皮蝦里。 里面的殼非常好吃。

7. 蒜蓉龍蝦

大蒜是小龍蝦的絕配。 雖然現在小龍蝦基本都是養殖的，而且比較干凈，但是小龍蝦往往有一股土腥味。 用大蒜去除是非常好的。 不使用辣椒、花椒等重口味的輔料，只加入大量的大蒜、洋蔥等熟蒜蓉龍蝦，更能體現龍蝦的鮮美口感。

8.咖喱蝦

濃郁濃郁的泰式咖喱味道包裹在小龍蝦的同時，保留了小龍蝦本身的鮮美味道，與異國咖喱風味混合在一起，讓整道龍蝦菜變得更加濃郁可口。

9. 冰鮮小龍蝦

尤其是夏季，冰鮮小龍蝦肉質肥美、富有彈性、清爽可口。 這種方法對小龍蝦的新鮮度要求較高，而且制作過程實際上比普通的烹飪方法更為復雜。

10、腌制小龍蝦

利用泡菜本身發酵產生的醇厚鮮美的味道來提升小龍蝦的口感。 酸辣的味道即使在炎熱的夏天也能讓人食欲大開。

11.茶味小龍蝦

利用清新濃郁的茶香，凸顯小龍蝦的鮮嫩鮮美。 靈感應該是來自西湖名菜龍井蝦。

12. 菠蘿龍蝦

靈感應該來自于經典的菠蘿蝦油條。 菠蘿的酸味可以解膩，更好的襯托出龍蝦肉的嫩滑口感。

13. 榴蓮蝦

這應該是一道很有西式風格的創意龍蝦菜。 對于喜歡榴蓮的人來說，這道美食香甜濃郁，蝦肉鮮美。

14.麻辣小龍蝦。

將小龍蝦和鮮辣椒與麻、辣、咸、辣豆瓣醬、八角、洋蔥、蒜等一起炒，鮮美的辣味瞬間在口中蔓延，辣味給口腔帶來不一樣的刺激舌頭。 熱油加上優質辣椒和花椒，營造出無與倫比的香氣。 一道非常美味的經典龍蝦菜。

15.紅燒龍蝦。

最純粹、最濃郁的濃油紅醬，浸泡龍蝦的濃郁湯汁，是很受歡迎的做法。

16.椒鹽龍蝦。

椒鹽的做法使小龍蝦殼酥脆，蝦肉緊實有彈性，味道非常鮮美。

17、用手抓龍蝦。

做深夜小吃大排檔最囂張的做法就是一群朋友邊脫衣邊聊天喝酒，非常世俗。 其實，手抓龍蝦的制作方法并沒有固定的方法。 重要的是端上一大盤小龍蝦的盛況。

18.小龍蝦粥。

鮮嫩的小龍蝦用來煮粥也非常鮮美香甜，味道和真正的龍蝦粥一樣好。

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