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01 芝士上湯焗龍蝦是龍蝦的最普遍吃法之一波士頓龍蝦的做法,奶酪味不會掩蓋龍蝦的鮮甜,鮮濃的酪香和醇厚的掛汁還能補足龍蝦過于清爽的口感。龍蝦先裹生粉略炸,然后在濃稠的奶酪高湯中煮的格外嫩,白花花的肉,輕剝脫殼,入口只覺得是爽脆裸肉,完全不覺得被炸過。六七月正式龍蝦的捕撈季節,此時的龍蝦肉質最為飽滿。
02水煮波士頓龍蝦--既簡單又保持了龍蝦的原汁原味。滿滿的龍蝦肉刺激著你的味蕾,讓你瞬間愛上它。【做法】1. 鍋里倒水,煮滾。2. 放入洗凈的大漁場波士頓龍蝦(水要蓋過龍蝦)。3. 蓋上鍋蓋,煮6-8分鐘后撈出即可。
03烤波士頓龍蝦--【做法】1. 大漁場波士頓龍蝦洗凈后對半刨開,再去頭部不可食用的部分,并用水清洗。2. 烤盤上鋪錫箔紙,再放進大漁場波士頓龍蝦,并在蝦肉上擺放洋蔥末、蒜末、撒上鹽和黑胡椒,放進已預熱好的烤箱中,用250度烤3分鐘,取出。3. 在蝦肉表面撒上起司絲,重新放回烤箱中,用250度烤至起司絲表面融化上色即可。
波士頓龍蝦怎么做好吃的做法
主料:波士頓龍蝦,500克。
輔料:香蔥,2根。生姜,兩片。青辣椒,2個。
1. 洗干凈,可以放入清水中6分鐘時間
2.鍋倒入水3升左右,具體根據每家的鍋大小而定,以淹沒蝦為主。水煮開之后,放入大龍蝦,煮6分鐘,撈出來。
3.這個步驟會比較麻煩,朋友們可以去晚上百度怎么剝離波士頓大龍蝦肉。擺好裝盤
4.鍋里先放入切好的生姜 大蒜片 青椒 至8分熟,倒入龍蝦肉 加入少量的醬油和醋 可以起鍋 蝦肉非常有彈性哦
烹飪技巧:蝦腿肉可以用家里的紅酒瓶搟。一定不能將蝦腿肉炒老咯。蝦頭部去掉腮 可以熬粥。一蝦多吃。
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