-滕江峰加州鱸苗種生產提一些粗淺的看法

_滕江峰

加州鱸魚是一種肉食性魚類，原產于美國密西西比河系統。 自1983年引入我國以來，因其肉質細嫩、無肌間刺而受到消費者的青睞。 目前，加州鱸魚的養殖面積和規模逐漸擴大，隨之而來的，也出現了優質苗“難求”的局面。 由于加州鱸魚屬于外來品種，苗種培育與我國“四大魚類”及其他本土魚類存在一定差異，苗種生產存在一些瓶頸。 筆者結合近期對上海、蘇州、蘇北等加州鱸魚種子生產基地的考察，提出一些關于種子生產的粗淺看法，供從業者，特別是剛剛發展種子生產的朋友參考。

1. 困難

1、場地問題。 加州鱸魚養殖起步較晚，規模化、高端育苗設備尚未配套。 目前，原“四大魚類”和熱帶蝦所使用的育苗基礎設施大多不適應鱸魚種苗生產的要求，特別是養殖用的土池缺乏底墊層和硬質護坡，拖拉作業等。網篩魚和風浪造成的渾水給育苗帶來了很大的局限性。 此外，升溫和控溫條件較差，低溫、暴雨等極端天氣導致整體馴化成功率極低。

2、供苗時間問題。 魚苗當年培育至上市規格是縮短養殖周期、降低成本、提高綜合效益的最佳模式。 長途運輸種子的成活率較低，并且會導致某些疾病在地區之間傳播。 在商品養魚主產區，及時提供大規格、馴化的優質苗種仍存在困難。

3、疾病問題。 加州鱸的寄生蟲病（毛蟲、癬）、細菌病（“溫病”、白頭白尾病、急性出血病）、真菌病（水霉病）和病毒病（虹彩病毒病、諾卡氏菌病）等，都是病害在種子培育過程中經常發生。 一些疾病的病因尚不清楚，也缺乏實用的治療方案。 一旦發展起來，就只能“望病嘆息”了。

4、餌料問題。 幼年的加州鱸魚非常嬌嫩，如果食物不足或喂食時不小心，它們很容易互相蠶食，造成巨大損失甚至全軍覆沒。 培育活性餌料、及時滿足魚苗生長需要還存在一些技術瓶頸。

2. 對策

1.加強基礎設施建設。 與商業養魚相比，苗種生產對基礎設施的要求更高、更嚴格。 水源和水質是最基本的條件。 要求苗場有充足的水源加州鱸魚，水質符合相關標準。 電路順暢、電力充足也是種子生產的必要條件。 同時應考慮備用電源，防止緊急情況下供電中斷。 便利的交通是種子場選址和建設的重要條件。 生產出來的種子必須及時、快速地運出。 除了陸路交通的暢通外，還必須考慮航空運輸的便利性。 目前育苗有常規土池、塑料大棚土池、水泥池及圈養桶、地面帆布池等。為了達到提早供苗和常年供苗的目的，加溫必須考慮保溫設施，如地下溫泉水或發電廠等利用廢熱水的地方建場是最佳選擇。 此外，池塘標準化、水源預處理、智能曝氣和溫度控制、污水收集和尾水處理系統必須統籌考慮。

2、注重技術隊伍的培訓。 加州鱸傳入我國的時間不長，科研院所及相關機構仍在對其生物學基礎、環境適應性、疾病防治等方面進行探索。 對于種子生產者來說，要加強技術人才的引進、儲備和培訓以及管理隊伍的培養。 生產中，如果某些環節不到位，就可能出現育苗失敗的情況。 一方面，產卵、孵化、馴化過程中存在一定的技術瓶頸，需要不斷探索和克服； 另一方面，在養殖過程中，有食物（輪蟲、鹵蟲等）培育、飼料轉換、水質控制、篩魚入塘、疾病防治等，都需要有一支技術熟練的工人隊伍，良好的專業基礎才能完成。

水花期

3、注意疾病。 生產上樹立“預防為主、預防重于治療”的方針，必須在以下幾個方面做得到位：一是引進不含病毒的原創改良魚苗，并盡量規模化。 ——規模宏大、技術雄厚、信譽良好。 從養殖場購買的魚苗，品質優良，最好是從原產地進口或由經過純化、復壯、篩選的親本培育而成。 購買的魚苗必須進行虹彩病毒檢測。 二是加強水源檢測、水質控制和養殖池塘清塘消毒，創造良好的養殖水環境，避免攜帶病毒或病菌。 三是選擇優質、穩定的餌料，注意保護肝臟和腸道，增強魚兒自身的免疫力。 四是規范藥品使用。 請勿亂用、濫用或過量使用。 少用化學品，多用中草藥制劑。 嚴禁使用人用藥物和違禁藥物，防止今后成魚養殖產生耐藥性和質量安全隱患。

防止

4、選擇并投喂好的餌料。 在自然水域中，新孵化的加州鱸魚苗以卵黃囊為營養物質； 3-4天后，主要以小輪蟲、橈足類和枝角類幼蟲（俗稱“水蜘蛛”）為食。 主要捕食輪蟲和小型甲殼類動物，當總長度超過10厘米時，常捕食其他小魚。 要根據魚的生長階段選擇合適的飼料，合理投喂。 一是人工培育足夠的活性餌料。 前期要有充足、適口的天然餌料供它們進食。 其次，在馴化期間，魚苗一定要喂好，保證每條魚都能吃到食物，這樣可以減少同類相食的情況。 第三，馴化過程中不要急于求成。 更換飼料時，必須充分考慮魚苗大小、天氣、水質等因素。 四、專用種子配合飼料一定要選擇規模大、信譽好、服務好的廠家。 飼料中蛋白質含量應大于48%，以滿足加州鱸魚苗種期的營養需求。

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