蝦線真的有那么臟嗎？爆炸營養課堂的營養師覺得要分情況

但蝦線真的那么臟嗎？ 人們吃了之后會產生什么后果呢？ 爆料營養課營養師詳細告訴你：

蝦線一般呈黑色和藍色，是蝦腸道內殘留的排泄物。 所以理論上來說確實有點臟，建議去掉。 但如果你懶得把它們去掉或者直接吃不去蝦線的蝦，也不必擔心，因為它們也是安全的。

生活中大家吃的蝦大部分都是煮熟的（煮熟的）。 高溫可以殺死蝦線中的細菌，所以吃起來沒有問題，但味道可能會變差蝦線是蝦的什么器官，讓人產生惡心的感覺。

此外，關于蝦頭能否食用也存在爭議。 在一檔綜藝節目中，主持人何炅和演員戚薇發生了激烈的爭吵。

何炅把小龍蝦剝了皮，扔掉了頭，并說：“龍蝦頭沒人吃。” 戚薇立即攔住他，喊道：“我吃蝦頭，我們成都人都吃蝦頭！”

那么蝦頭能吃嗎？ 爆營養課的營養師認為，應該具體情況具體考慮：

必須承認，任何生物體都有能力通過食物鏈運輸和積累環境中的低濃度化學物質以達到高濃度。 而且從理論上講，越高的動物，含有的化學物質就越多。

小龍蝦作為中國人喜愛的食物，會在生活環境中積累重金屬等有害物質。 大多數集中在鰓和內臟，即主要集中在頭部。 因此，很多人認為蝦頭不能吃。

然而，蝦體內的重金屬一般來自于水和飼料。 如果定期養殖蝦，水質和飼料都不會差，否則蝦就無法生存。 蝦的生存環境中不存在重金屬等有害物質，那么蝦頭怎么會不干凈呢？

一般來說，只要是正規養殖的蝦，蝦頭都是可以吃的，安全是可以保證的。 其實很多大酒店都有專門用蝦頭做的菜，有些地方還有吃蝦頭醬的習慣。

但如果蝦的來源不可靠，比如從臭溝里捕獲的小龍蝦，那么最好不要吃蝦頭。 當然，如果實在擔心的話，也不必太擔心，吃點蝦肉就可以了。 反正頭上也沒有多少肉。

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