“忘不了”魚的美味，你吃過嗎？

我們都聽說過食神蔡瀾的名字。 熱愛美食的蔡瀾先生在游歷世界各地后給我們帶來了很多美食的介紹和講解。 每次看蔡霖老師的節目，總感覺受益匪淺。 我了解到了世界各地獨特的美食，也領略了不同地區的飲食文化。 其中有一條魚給我的印象更深刻，因為這條魚是蔡蘭先生永遠不會忘記的，我也永遠不會忘記。

“難忘”魚 蔡瀾先生專程來澳門品嘗美食，表示這種魚就叫“難忘”。 為什么這么叫呢？ 因為吃過之后，你就永遠不會忘記那個味道。 此外，您永遠不會忘記價格。 雖然這是個玩笑忘不了魚，但這魚確實非常好吃，而且價格天價。 這種魚被稱為“難忘”，是馬來西亞婆羅洲的原產魚。 野生“難忘”魚的價格極高，也是馬來西亞最貴的食用淡水魚。

馬來西亞婆羅洲

“令人遺忘”的魚非常難找，而且魚的生長周期極長，因此這種魚的價格在食客中水漲船高。 “令人難忘”的魚的鮮美味道來自于魚肉的特殊香味。 據說這種香味來自于當地的一種水果。 這個果子掉進河里了。 魚吃掉這種水果的果肉，然后再吃它。 這種魚生活在河水中浸泡著果汁，具有獨特的果香，味道比其他魚更甜。

“難忘”魚的口感像黃油一樣光滑。 吃過的人都說，魚的味道令人難忘。 入口即化的口感讓很多自認為美食的人都說是自己吃的。 我吃過的最美味的魚，因此這條魚被稱為“難忘”。 這種魚據說是世界上最稀有的魚類。 到目前為止，還沒有人能夠人工栽培它，所以如果你想吃的話，最好在當地碰碰運氣。

“別忘了”魚價格昂貴，只能在婆羅洲的河流中找到，而且它一定是沿河生長著果樹的少數地方之一。 這里捕獲的魚可以賣很高的價格。 在當地餐館，這種肉魚的價格從每公斤300美元到500美元不等，甚至可能更高，因此在馬來西亞也被稱為“河中之王”。

右下為蔡瀾先生。 在蔡瀾先生的游記中，多次出現“令人難忘”的魚。 他去吉隆坡時還提到老朋友的餐廳有“令人難忘的魚”。 這些魚色彩斑斕，在魚缸里游來游去。 只要有錢人點了魚菜，立刻就會端起來煮，而且必須是餐廳里最有名、廚藝最好的廚師來做。 不知道大家有沒有見過這種味道和價格都令人難忘的魚呢？

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