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大馬哈魚的“大”不是大小的“大”。而是譯音。
話說赫哲語稱烏蘇里江產的鮭魚(就是現在餐館里的“三文魚”)為:dao imaha。
這個imaha相當于滿語里的nimaha大馬哈魚是三文魚嗎,就是“魚”的意思,可見赫哲語的dao imaha本來應該翻譯成“道魚”,由于這兩個詞連起來讀,好象是“帶馬哈”,清朝文人對“大”字的文讀是dai ,所以把dao imaha翻譯成為“大馬哈魚”,因此,只有“大馬哈魚”而沒有“小”馬哈魚
三文魚和大馬哈魚,幾乎都在深海呆著,陸地雜食動物熊只能望洋興嘆。可是每年特定時間,這些魚都從深海洄游到北溫帶和寒帶內陸湍急而冰冷的溪流。
但是他們是不同的:
三文魚屬鮭科,系冷水性鮭科魚類;
大馬哈魚 產于中國黑龍江烏蘇里江,大馬哈魚,又稱“大麻哈魚”,屬魚綱、鮭科,大馬哈魚屬。大馬哈魚屬溯河洄游魚類。
大馬哈魚和三文魚是同一種魚類嗎
三文魚學名鮭魚,三文魚是英文salmon的音譯,是世界名貴魚類之一。三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人們喜愛的魚類。同時由它制成的魚肝油更是營養佳品。
大馬哈魚,亦作大麻哈,也是鮭魚的一種,簡稱秋鮭魚,它是黑龍江、烏蘇里江及歷史上松花江的珍貴名優魚種。
如果從大處看,三文魚salmon泛指所有的鮭魚,當然也包括大馬哈魚;但是市場上出售的“三文魚”主要來自北美,地區不同,魚的具體種類不同,口味也不同,所以說它們不是同一種魚也是對的。
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