野生大黃魚這么貴的原因是什么？怎么吃？

1、營養價值高

大黃魚很好吃。 與鯽魚、武昌魚、鯰魚、草魚、鰱魚相比，味道要好得多。 此外，它的營養價值更加豐富。 是一種不可多得的營養品，相當于海參、燕窩。 因此，大黃魚一直受到人們的喜愛。

2. 數量稀少

野生大黃魚曾被視為東海漁業“四大海鮮”之首。 20世紀60年代，大黃魚是東海非常常見的海鮮，每年都會發生魚災。 然而，隨著人們的大規模捕撈，在接下來的20年里，野生大黃魚已經難覓蹤跡野生大黃魚，至今也沒有出現過魚泛濫的情況。 偶爾有漁民捕撈到的大型野生黃魚，備受消費者追捧，成交價高達10萬元以上。

3、需求量大

在江浙做生意的朋友都流行吃野生大黃魚，有“財富魚”之稱。 吃它可以帶來好運，如“年夜飯”、“高檔宴席”等。 這道菜是必點的。 他們對野生大黃魚的需求量很大，而野生大黃魚非常稀有，供大于求。 自然，水漲船高，價格一路飆升。

4. 生長條件惡劣

野生大黃魚確實比較稀少。 主要分布于我國沿海地區。 這種魚的生長條件非常惡劣，一不小心就會死亡。 因此，它也是世界自然保護聯盟（IUCN）中的極危物種。 然而，大黃魚卻是我國的主要經濟魚類。 它與小黃魚、帶魚、墨魚并列為海洋四大漁業之一，是重要的經濟魚類。

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