白水煮蝦的做法有哪些？怎么吃才好吃？

蝦的營養

無論哪種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高。 其肉質軟如魚，易消化，無腥味，無骨刺。 它還含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵等。海蝦還含有豐富的碘，對人體健康極為有益。 據科學分析，蝦的可食用蛋白質部分約占16%~20%。

蝦是我們常見的食材。 蝦肉的營養成分比較高蝦煮幾分鐘就熟了，肉質細嫩，容易消化吸收，特別適合老人和小孩。 對多種疾病的治療也有輔助作用。 非常適合營養不良、氣血不足、體質虛弱的人食用。 蝦不僅外表好看，而且營養豐富。 蝦含有優質蛋白質和人體所需的多種微量元素。 經常食用蝦可以起到很好的保健作用。 蝦具有補腎、提高人體免疫力的功能，因此很受人們喜愛。

蝦的做法有很多種，比如油炸蝦、香辣蝦、番茄醬蝦等，不同的口味可以滿足不同年齡段的需求。 早上在市場遇到了特別新鮮的大蝦。 每斤售價110元。 價格確實有點貴，但這么優質的蝦平時很少見。 買幾個帶回家試試。 今天給大家分享一下水煮蝦的做法。 這是最簡單、最正宗的做法，不需要使用太多的調料。 煮蝦也講究火候。 一般來說，直到蝦變紅才算熟。 至于需要多少分鐘，要看蝦的大小。 如果比較小，一般2-3分鐘就熟了。 如果蝦較大，一般需要煮5分鐘左右。 蝦不宜煮太久。 如果煮的時間長了，很容易腐爛，失去彈性。 對于兒童食品來說，最安全的做法就是將其煮至完全煮熟。 一般來說，水燒開就差不多熟了。 然后中小火煮2分鐘左右就完成了。

水煮大蝦

準備材料：大蝦4只、蔥半根、姜三片、鹽適量、水適量

制作步驟

1.這是我剛買回家的大蝦。 如何判斷蝦是否新鮮？ 首先看外觀。 外觀完好，沒有損壞。 如果蝦殼已經變紅，頭、身都破損了，最好不要購買。 接下來，用手拿起蝦并捏緊。 新鮮的蝦肉有彈性，而陳的蝦又干又軟。

2、將大蝦清洗干凈，挑出背面第二個關節處的蝦線。 用牙簽就能完美地挑出蝦線。

3、鍋中放入適量的水，水量以沒過蝦即可。 加入蔥片和姜片，加少許鹽。 生姜必不可少，它可以祛寒去腥。

4、大火將水燒開，將蝦放入鍋中，蓋上鍋蓋，將蝦煮熟。

5、水燒開后，煮5分鐘左右就熟了。 如果給孩子吃，盡量把蝦煮至完全煮熟。 但煮的時間不宜太長，否則蝦肉會失去嚼勁。 如果蝦比較小，一般2-3分鐘就熟了。

6、最簡單、最原始的方法。 蝦的肉質細嫩，富有彈性，嚼幾口就有一絲甜味。

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