陽澄湖大閘蟹今年價格預計上漲預計去年會有所上漲

昨天（21日）上午，萬眾期待的陽澄湖開湖，第一簍大閘蟹被打撈出湖。 由于陽澄湖是各類大閘蟹中最有名的，陽澄湖的開放往往意味著一年一度的大閘蟹季節真正開始。

今年陽澄湖大閘蟹價格預計上漲

北京青年報記者從當地蟹農處了解到，由于今年春夏氣候比較適宜大閘蟹生長，加上陽澄湖水質不斷優化，今年大閘蟹生長狀況良好，比往年稍大一些。 據9月19日抽檢數據分析，河蟹平均規格為每只3.56兩，其中雄蟹每只3.94兩，雌蟹每只3.17兩。 與去年同期相比，公蟹增長4.8%，母蟹增長8.6%。 。

不過，盡管體型較大，但今年陽澄湖大閘蟹的養殖面積進一步萎縮，這意味著今年能夠供應市場的大閘蟹數量將繼續減少。 據北青報記者了解，近年來陽澄湖的養殖面積持續萎縮。 去年的下降幅度最為明顯。 螃蟹養殖湖區面積比以前縮小了近一半。 近年來在此基礎上進一步縮減至1.6萬畝。 因此，供應量將從去年的1500噸繼續減少，預計在1300噸左右。 在大閘蟹產量下降的同時，飼養成本也隨之增加。 因此，預計今年陽澄湖大閘蟹的價格將比去年有所上漲。

開虎場景已成為各行業電商競技場

昨天的開湖現場，最引人矚目的似乎不是大閘蟹，而是各家電商公司之間的競爭。 蘇寧易購、京東、順豐等電商紛紛在現場設立展位，爭奪人氣。 作為開湖儀式的主辦方，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會也全力配合電商企業登臺表演。

昨天，今年秋季首籃陽澄湖大閘蟹被蘇寧易購拿下。 蘇寧零售集團副總裁卞農前往陽澄湖捕撈第一筐螃蟹，然后通過冷鏈物流快速送到消費者手中。 幾乎同一時間，蘇寧易購也同步上線陽澄湖大閘蟹發售。

據北青報記者了解，蘇寧之所以能夠搶到第一籃螃蟹，與其作為今年陽澄湖大閘蟹開業的首席贊助商有關。 當天的開湖儀式上，卞農和行業協會的伙伴們乘船來到陽澄湖水里，親手撈出了第一簍螃蟹。 蘇寧的冷鏈物流車已經在開湖現場等候多時，等待第一筐螃蟹落地。

與蘇寧的“第一籃螃蟹”相比，今年京東的生鮮螃蟹依靠“無人機送生鮮螃蟹”搶盡風頭。 此次，京東首次使用自主研發的無人機送螃蟹，開創了國內電商的先河。

網購成為大閘蟹最重要的銷售渠道

今年陽澄湖大閘蟹之所以如此重視電商平臺，與網購已經成為大閘蟹最重要的銷售渠道有關。 早在2012年，京東就率先與陽澄湖建立合作關系，并作為“唯一線上銷售渠道”助力陽澄湖大閘蟹“線上化”，為陽澄湖開辟了新的線上銷售渠道，并推出陽澄湖大閘蟹進軍全國網購市場拉開帷幕。

今年陽澄湖開放前，幾大電商的蟹券銷售就已經達到銷售高峰，銷售情況超過往年。 8月20日至9月20日，蘇寧易購渠道蟹券銷量同比增長近1500%。 截至昨天開湖日18:00，快遞停止配送，已預訂螃蟹超過10萬只。

此外，京東大閘蟹數據顯示，北京是2016年和2017年大閘蟹銷量最高的城市，但今年前8個月被廣東反超。 此外，江蘇、浙江、山東等也是網購大閘蟹的“常客”，其中江蘇自去年以來穩居第二。 今年銷量前十省份中，遼寧成為新晉者。

另外值得一提的是陽澄湖大閘蟹價格，雖然陽澄湖區的大閘蟹銷量毫無疑問高居榜首，但近兩年其他湖區的大閘蟹銷量也快速上漲。 縱觀各大湖區，洪湖、盤錦水系、大縱湖的大閘蟹銷量近兩年均快速增長，緊隨陽澄湖，尤其是盤錦水系，成為新的黑馬連續兩年。 今年，大縱湖和太湖都成為熱門湖區。 大縱湖大閘蟹銷量增長數十倍，太湖增幅更是達到270%。 （記者張勤）

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