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中國水產協會指出,有些人認為虹鱒魚不是鮭魚,其實是一種誤解。 其實,俗稱的三文魚是鮭魚和鱒魚的統稱,并不是一種魚的學名。 三文魚包括大西洋鮭魚、太平洋鮭魚、虹鱒魚等品種。 摘自《環球網》2018.5.26
虹鱒魚是硬骨魚綱、放線魚亞綱、鮭形目、鮭科亞目、鮭科亞科、太平洋鮭魚屬和虹鱒魚的成員。 又稱瀑布魚、七彩魚等,廣泛分布于北美及太平洋西岸。 它是一種冷水魚。
虹鱒魚和三文魚的區別圖片(虹鱒魚和三文魚的區別,可以生吃嗎)
虹鱒魚是一種高檔食用魚。 由于其肉質良好,易于養殖,已成為世界上廣泛養殖的魚類。 然而,它在某些地區也成為了入侵物種! 我國虹鱒魚養殖歷史悠久,距今已有半個多世紀。
1959年,朝鮮金日成同志捐贈虹鱒魚,虹鱒魚首先在黑龍江省養殖,后因人工孵化效果不佳而停產。 1971年,7條虹鱒魚被運回晉祠試育,非常成功。 1978年擴大養殖,在廣陵虎泉、朔縣神頭泉、臨汾龍子慈泉試養成功。 如今它在國內已有60多年的歷史。 1981年,虹鱒魚產量達到7.5萬公斤。 目前,我國虹鱒魚養殖發展迅速,遍及20多個省份。 其養殖規模和產量逐年增加。
那么虹鱒魚為什么會進入黃河呢? 黃河流經青海,是虹鱒魚養殖的重要產區。 青海省于1985年開始引種試養虹鱒魚。1991年在龍羊峽水庫建立了虹鱒魚網箱養殖基地。 但在養殖過程中,水位變化和養殖場管理不善很容易導致虹鱒逃逸到野外。
據唐文佳等人介紹。 等(2015)青海省外來魚類調查(2001~2014年)發現,虹鱒魚分布于慈哈峽至積石峽、湟水河干流、湟水盆地水庫、大通河。 龍陽地區,下峽、拉西洼、李家峽、康陽、公伯峽水庫均已建立自然種群,產卵場均位于水庫回水區,是黃河水系典型的外來物種。
從這里可以看出,引誘漁民釣到虹鱒魚并非偶然。 虹鱒魚很可能逃到野外并慢慢生長,然后才被捕獲。 那么虹鱒魚進入黃河流域后會對本土魚類產生哪些影響呢? 可以自然生長嗎? 它會像羅非魚、食腐魚和埃及鯖魚一樣成為入侵物種嗎? 從而形成自然種群?
首先,虹鱒魚是一種掠食性魚類。 虹鱒魚在水域中的生長對魚類的影響很大,因為它是肉食性魚類。 幼魚以浮游動物、底棲動物和水生昆蟲為食; 成年后,它們以魚類、甲殼類動物、貝類、陸生和水生昆蟲為食,也吃水生植物的葉子和種子。
掠食性魚類對其他魚類的生長是有影響的,因為生長需要食物,而它們的食物就是小魚。 如果水中虹鱒魚的密度比較高,很容易破壞原生生態系統。 雖然黃河中魚類的數量和數量都比較少,而且很多魚類都瀕臨滅絕,但虹鱒魚的進入只會讓生態環境變得更加糟糕。
其次,虹鱒魚可以自然生長嗎? 衡量一條魚能否自然生長,主要看三個點。 一是水溫是否合適,二是食物是否充足,三是水質要求。 虹鱒魚是冷水魚,適宜生長的水溫為12-18°。 當水溫低于7°和高于20°時,食欲會下降,水溫超過24°時會出現死亡。
黃河中的魚類密度較小,對于虹鱒魚來說食物并不豐富,但仍能滿足少量虹鱒魚的生存。 虹鱒魚對水質的要求不高,但對氧氣的要求很高。 也就是說水中的溶解氧比較高才能滿足它們的生長。 黃河上游的水處于流動狀態,含氧量較高。 虹鱒魚即使在野外也能自然生長。
最后,虹鱒魚能形成自然種群嗎? 如果虹鱒魚能夠在野外生長并自然繁殖,它們就可以形成自然種群。 虹鱒魚已經可以自然生長,在野外有自己的繁殖地,所以可以自然繁殖。
近年來,龍羊峽水庫養殖場引進了不育新品種(無法繁殖)三倍體虹鱒魚。 但如果它們逃到野外,也會影響本土魚類的生長。 由于性腺已經退化,無法繁殖,所有的養分都被用來生長。 它們可以形成巨大的個體,性情兇猛,對本土魚類構成巨大威脅。
那么虹鱒魚進入黃河就像狼進入羊群一樣? 還是為了滿足中國人的胃? 這要從兩個方面入手。 首先是它的食性,因為它是肉食性魚類。 主要捕食小魚、蝦、水生昆蟲等,體型巨大。 黃河中的其他肉食性魚類對黃河中的魚類幾乎不構成威脅。 對于黃河里的魚來說,虹鱒魚的進入就相當于狼進入了羊群!
就其肉質而言,其價格在國內外均較高。 它是一種高端成分。 虹鱒魚的引進可能會降低其價格。 為什么可能呢? 因為大部分價格比較高的食材都有炒作的嫌疑,如果產量比較大的話,價格可能會下降,但是這個時間會比較長。 不知道什么時候虹鱒魚的價格會降到幾十元以下。 。 能否滿足中國人的胃還需要時間來證明。
最后:雖然我國野生動物種群數量較多,但無論是陸生還是水生,總體種群數量并不多,而且呈下降趨勢。 尤其是一些本土魚類的生長環境已經非常脆弱,各種外來魚類大行其道。 虹鱒魚進入野外不利于本土魚類的生長。 您認為虹鱒魚入黃河意味著對于本土魚類來說,是如狼入群,還是必然會被中國人的胃消化掉?
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