多寶魚怎么做最好吃,紅燒多寶魚的做法，紅燒多寶魚怎么做好吃，紅燒

食材明細
多寶魚1條
肥豬肉10g
蔥10g
姜5g
白砂糖5g
醬油10ml
美極鮮5ml
醋10ml
白酒5ml
清水150ml
花生油25ml
鹽3g
蒜5g
五香口味
燒工藝
十分鐘耗時
普通難度
紅燒多寶魚的做法步驟

1
多寶魚去除內臟洗凈。

2
在魚身上劃幾刀。

3
蔥切斷，姜多寶魚怎么做最好吃、蒜切片。

4
肥豬肉切成細條。

5
熱鍋下油，放入豬肉炒至出油。

6
再放入多寶魚。

7
兩面都煎一下。

8
再加入蔥姜蒜，白酒，醬油，醋，白砂糖，清水炒勻。

9
大火燒開。

10
蓋蓋轉小火燒7分鐘，再轉大火收汁關火。

11
盛盤，一道美味的紅燒多寶魚就做好了。

請問一下多寶魚除掉腮以后還用收拾么 然后怎么做才好吃呀 希望有詳細的做法

當然要了，肚子的東西，你要吃嗎？一樣，把肚子里的東西全掏空。還有肚子里的那層黑皮。有些會有魚蛋，建議別吃，特別是海魚類的。。。。
蒸才是最佳的。。。。又簡單，不能最保持魚的鮮美。
而且，多寶魚，不容易蒸老。不象，其它珍貴海魚，操作不當，就會老如木屑。
魚，冼凈，待用。
姜，切細絲。蔥切，長條絲。。。
先在魚盤里墊上切好的大片姜片。魚裝盤，擦上一些鹽。。。再在，魚面上，鋪上姜絲。用少許清油，從魚頭至尾中間直線淋下。
蒸鍋出大氣時，再放魚去蒸。（蒸魚，都要冒大氣后才蒸，不是冷水蒸）
一直大火，時間控制在十分鐘內。八分鐘時，揭鍋，撒入蔥絲，再淋一些清油，在淋一些生抽（有專用蒸魚的，更好，蒸魚豉油都加了糖的）
十分鐘到，揣盤上桌。

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