文昌魚動物起源和進化有著重要價值嗎？

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1774年，德國生物學家帕拉斯在英國海岸采集了文昌魚的標本。文昌魚雖有魚類，但屬于頭脊索類，沒有脊柱，只有脊索，是人類和魚類等脊椎動物的“表親”。文昌魚的數量非常稀少，很多實驗室都想有一個文昌魚的標本。n

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歐洲文昌魚 Branchiostoma lanceolatum |漢斯·希勒瓦特（Hans Hillewaert）/維基共享資源n

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震驚世界的廈門文昌魚n

上世紀20年代初，廈門大學剛剛成立，時任校長林文清先生從世界各地招募海洋科學專家。美國人索爾·賴特（Saul Wright）受邀成為生物學教授。賴特教授經常去海邊。有一次，他去廈門六五店考察，驚訝地發現這個地方的文昌魚是按噸計算的。像銀魚干和蝦米一樣，文昌魚也是米飯的食材。1923年，他在《科學》雜志上發表了《中國廈門大學附近的文昌魚漁業》，并興奮地向世界同行報告了這一發現——生物同行有福了，這里的文昌魚取之不盡，用之不竭！n

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分布在廈門的Branchiostoma belcheri標本 |國家標本資源平臺n

放眼世界，只有文昌的魚類產量豐富到足以形成漁業，僅在廈門海域，尤其是柳武店一帶。在這里，文昌魚的捕撈歷史已有300多年。一開始，因為文昌魚又小又軟，所以并不受食客的青睞。直到油炸食品、煎蛋等新型食用方式的出現，人們才逐漸發現了文昌魚的獨特口感。尤其是烤好的文昌魚干出來后，文昌魚的價值大增。民國初年，文昌魚成為廈門的名品，遠銷南洋各地。n

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文昌魚是當地傳統食材 |華南師范大學n要

滿足文昌魚這樣挑剔的客人并不容易——海水不能太咸或太淡，水溫要冷熱適中，水流不能過快，風浪不要太大，化學污染物太多......最重要的是，作為害羞的小動物（它喜歡每天把自己埋在海底的沙子里，探出頭來過濾飼料），它對基質的要求非常高：小時候喜歡細沙，長大后喜歡細沙混雜著粗沙， 最好在礫石中混合少量貝殼碎片，以便鉆孔和呼吸。廈門猶如文昌魚的“海上明珠”，為它們在茫茫大海中繁衍生息提供了一片幸福的土地。n

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白色部分是文昌魚的性腺 Jordi Garcia / International Journal of Biological Science （2006）n

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小魚干也是受保護的動物n

隨著廈門經濟的快速發展，這個生態優越的海域發生了一些變化。1955年，高集海堤建成，首次連接廈門島和大陸，極大地方便了人員和貨物的流通，為廈門經濟騰飛奠定了基礎。然而，由于當時的科技條件，海堤建設對周邊生態環境的影響無法得到充分的證明。海堤建成后，海域部分被堵塞，海水無法流通，導致附近文昌漁場大量淤泥堆積。n

除海堤建設外，新建城市建設、填海造地、道路建設、人工海灘等基礎設施項目也需要大量的海砂作為材料。在利潤的驅使下，許多采砂單位在未取得相關許可證的情況下，在廈門沿海開挖了大量海砂。n

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文昌魚對棲息地環境要求高 |華南師范大學n

此外，文昌捕魚的海域n

生活原本是廈門重要的養殖區，潮灘和淺海養殖一方面侵占了文昌魚的棲息地。另一方面，未食用的飼料和動物糞便堆積在海床上，在海域沉積了大量污泥，使水質惡化。n

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牡蠣養殖 |圖片蠕蟲創意n

就這樣，在各種因素的共同影響下，文昌魚喜歡的松散沙礫被致密的污泥所取代，曾經“伊甸園”般的棲息地不復存在。1956年以前，文昌魚的年產量一般為70-150噸，但到1969年，只能捕撈2.23噸。福建人餐桌上的這種“小魚干”，逐漸成為瀕危物種。1988年，公布國家重點保護野生動物名錄，文昌魚被列為二級重點保護動物。n

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文昌魚是國家二級重點保護物種 |華南師范大學n

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“看不見”的受保護動物？n為緩解文昌魚類

面臨的生存危機，1991年，廈門市政府批準建立廈門文昌魚類自然保護區，這是中國最早的文昌魚類保護區，并于2000年升格為國家級保護區。同時，廈門多家海洋科研院所也在積極開展文昌魚人工養殖。2005年和2008年，文昌魚苗放生10萬余尾。n

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廈門黃厝海域是國家文昌魚類保護區的核心區域 |圖片來源于網絡n

但相較于中華白海豚，這是廈門一種優雅而標志性的海洋保護動物，擁有自己的微笑濾鏡，只有幾厘米長且難看的文昌魚很難吸引大眾的眼球。今年夏天，廈門海邊是抓海“挖蛤蜊”的熱門場所。在文昌魚類保護區核心區——黃厝海區，每天都有上千人前來，冰淇淋勺、塑料鏟、電風扇罩，以及各種挖蛤蜊的“神器”輪番搏斗。n

漲潮過后，大家收獲了很多，但這個海灘卻被顛倒了，沙灘上留下了沒有食用價值的多毛類動物、甲殼類和貝類的尸體，喜歡潛入沙子里濾食的文昌魚也逃不掉。n

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網上很容易搜索到“廈門抓海”“廈門挖蛤蜊”的視頻——挖蛤蜊，破壞文昌魚棲息地 |圖片來源于網絡n

后來，在環保組織、政府機構、執法機構等各方的努力下，這股“熱潮”逐漸平息。文昌魚在這個星球上頑強地生活了5億年。它能否像這首童謠所說的那樣，繼續生活在這片海域，未來還掌握在我們手中：n

“文昌魚，真是奇怪n

頭小，尾巴傾斜n

太嬌氣了，真的很糟糕n

很好吃，味道很好n

同安劉武典n

這是伊拉克生存的良好地理條件”。n

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海洋生物n

槍蝦n

中國馬蹄蟹n

鮑魚n

本文來自《物種日歷》n

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