金槍魚的營養價值及功效,金槍魚怎么吃

金槍魚的吃法有很多：紅燒金槍魚、烤金槍魚、山葵黃油金槍魚、醋燒金槍魚、清蒸金槍魚等等金槍魚的營養價值及功效。



金槍魚和其他魚類一樣也含有大量的蛋白質，魚類的蛋白質都為優質蛋白，食用金槍魚能為機體補充大量的氨基酸和蛋白質，能促進機體內部的蛋白質的更新和免疫蛋白的合成，對增強體質和增強免疫能力有很大的幫助。
在日常生活當中我們最常吃的就是紅燒金槍魚，下面告訴大家紅燒金槍魚的做法，做法也是很簡單的。
準備工作：金槍魚兩條、紅辣椒一段、姜一塊、蔥一顆、油適量、醬油、適量、紅燒汁。
第一步：金槍魚清洗干凈，去頭，魚身上劃幾刀。辣椒姜蔥切絲備用。



第二步：鍋中放入適量油煎至金黃返邊再煎金黃放入辣椒和姜絲和蔥絲紅燒汁和醬油燜香即可。



第四步：?裝盤，最后撒上蔥絲淋上鍋底少許的湯即可。

金槍魚和旗魚相對來說哪個營養價值高些？

兩種魚的營養價值都很高，可以根據自己需要和口味選擇，相對來說金槍魚的營養價值高一點。
金槍魚的營養價值很高，金槍魚所含有的 DHA多達 2.877克，脂肪酸總量達 20.12克，實為“魚中之冠”。蛋白質含量在20%以上，各種礦物質和微量元素豐富，B族維生素較高，并含有omega-3脂肪酸。從營養上說，它遠遠優于肉類，而且口感細膩，味道鮮美。然而，金槍魚屬于食肉魚，富集污染的程度較高，其中汞含量往往超標。建議每兩周吃一次。

旗魚有益皮膚及器官的發育，旗魚含有豐富的蛋白質、維生素D及煙酸等營養素，能促進人體皮膚、骨骼及其他體內各器官機能的發育。此外，旗魚的脂肪含量較低，是極佳的減肥食品。

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