一組雌鴨吞食小龍蝦的照片，嚇得強哥虎軀一震！

夏天不要吃小龍蝦。

你和咸魚有什么區別？

接下來強哥就教大家如何正確吃小龍蝦。 前排的同學們認真聽講并做筆記。 后面的同學把小板凳往前挪，強哥就開始教學、解惑。

第一步，吃蝦爪

蝦爪是蝦身上最嬌嫩的部分。 相信大家都愛吃蟹爪，但你不知道蝦爪是可以吃的，而且比蟹爪還嫩。 快來學強哥吧，輕輕扭動蝦爪與蝦頭連接的關節，捏住蝦爪上可動的，抓住底部晃動幾下，抓住蝦爪根部快速拉動取出蝦肉。

第二步，咬頭吃黃

蝦籽營養豐富，是蝦中最有價值的部分，通常位于蝦的頭部。 黃色怎么吃最好？ 強哥告訴你，按照圖中所示的位置咬一口，小龍蝦醬與鮮美的蝦子混合在一起，味道真是爽口啊！ 不過強哥要提醒大家的是，只有過頭蝦才能這樣咬。 蝦頭的胃袋和白鰓是不能食用的。

第三步：剝去蝦尾

龍蝦雖然好吃，但是殼很難剝。 長期做吃貨的強哥有一套祖傳下來的剝蝦秘訣：輕輕捏一下蝦殼，就很容易剝了。 不過暖男強哥提醒大家捏的時候要小心，別被蝦殼傷到手指。 捏完后，用拇指把蝦殼剝平，得到完整的蝦肉，然后把蝦線拔出來就可以吃了，太棒了！

第四步：洗手

最后，別忘了！ 把爪子洗干凈！

當然，如果你是處女座，你也可以選擇...

雖然在外面煮龍蝦的方法有很多種，但也有很多人愿意在家煮龍蝦，給自己的親人和家人一個小驚喜，比如像強哥這樣浪漫的人！

煮小龍蝦之前應該做什么？ 當然是要買龍蝦啦！ 下面，賢德的強哥就帶大家逛逛菜市場：

第一個公式：分男女

吃了這么多年小龍蝦，很多人可能還是不知道小龍蝦有雄性和雌性。 讓我們一起提出一些想法。

相比之下，雄蝦的鉗子稍大，雌蝦的尾巴更大。 到了八月，雄蝦顏色會更黃，雌蝦的種子會更多。

類型二：看尺寸

小龍蝦越大，價格就越貴。 我們來對比一下有錢人必備的物品，看看不同重量的小龍蝦有多大。

看了上圖，你大概就可以估算出以后要花多少兩銀子，一兩肉了。 一般像強哥這樣的有錢人都會選擇大的來吃。

除了市場上常見的小龍蝦，強哥帶你看世界。 以下兩種龍蝦你一定沒見過：

世界上最大的龍蝦

美國小龍蝦，俗稱波士頓龍蝦，已知最大的美國小龍蝦重20.14公斤，從尾部到大爪尖全長1.06米。 艾瑪，現在站起來有半個烈哥哥那么高了！

在西餐中，美國龍蝦通常是蒸或煮，上桌前撒上檸檬汁或涂上黃油。 強哥光想想就覺得好吃！

藍色龍蝦

看顏色，就像小公主一樣夢幻。 藍色龍蝦是美洲龍蝦的罕見基因突變。 平均而言，200 萬只龍蝦中只出現一只藍色龍蝦。 像強哥一樣難得。 同時，像強哥一樣，藍龍蝦的價格也太高，平均價格在800-1000元/公斤，所以即使在高檔的法國餐廳，想要吃到新鮮的產品也不容易。

選好龍蝦后，還有一個重要的步驟就是把龍蝦清洗干凈，一定要！ 一定要清洗干凈！ 不然會腹瀉！ 強哥附上洗蝦小竅門如下：

第一步

活的小龍蝦的威力非常大。 為了避免蝦爪夾到我們的手，我們先把它“敲掉”。

第二個動作

不要為了省事而簡單地沖洗，用刷子把腹部刷得盡可能干凈。

第三個動作

將扭曲的尾甲拉出來，然后慢慢拉出來，用手捏住尾甲的中間一塊，左右扭轉，直至折斷。

第四個動作

用剪刀剪掉小龍蝦頭的三分之一。 不要剪太多。 用剪刀尖挖出頭部內部的黑色囊狀物體——蝦胃。 用流水輕輕沖洗小龍蝦頭，去除污垢。世界上最大的龍蝦，注意不要洗掉黃色膏體。

這樣就干凈了，就可以入鍋了。

至于小龍蝦怎么做，強哥也不知道，因為強嫂子煮給強哥吃的~

在這個吃龍蝦的最佳季節，沒有一頓龍蝦解決不了的問題。 沒有的話就和強哥一起吃兩頓龍蝦吧！

讓科學普及，強哥會貢獻更多精彩的東西~

魏濤濤|參賽選手|嘉賓表情|燒腦電影推薦|科學小助手|情感|音樂特輯

款式有很多種，總有一款適合你。

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