泥鰍魚為水中人參，養魚稻田水深度保持5cm以上

泥鰍是一種分布較廣的小型溫水底層魚類。 它具有較寬的溫度范圍、耐缺氧性和雜食性等特點。 肉質細嫩，味道鮮美，具有很高的營養和藥用價值。 在國際市場上，泥鰍魚被稱為水參。

1、技術要點

1、養魚稻田選擇：水質清新無污染，水量充沛，排灌方便，田埂堅實防水，面積2-10畝。 地勢較低、保持一定水位的稻田較好，土壤為粘土質。

2、建設田間工程和防逃設施：加高、加寬田埂。 田埂高50厘米，底寬50厘米，頂寬40厘米。 田埂上用塑料薄膜或紗布作為防逃設施。 薄膜或網高出壟面20cm，埋入地下10cm。 稻田翻耕后，距田埂內側50厘米處挖一條深30厘米、寬20厘米的環溝，插秧后修剪環溝。 用密目鋼絲網或尼龍網在進、出口處做魚障。

3、施肥稻田：插秧前施基肥，每畝施雞、豬糞250公斤，繁殖天然餌料，促進泥鰍生長。 插秧完成后，每畝每15天施雞、豬糞25公斤，直至8月中旬。

4、科學施藥：施藥時間以移栽前3-5天或移栽后5-7天為最佳。 養魚稻田除草采用低毒高效農藥。

5、泥鰍放養：泥鰍籽的主要來源是收購野生魚。 放養規格5-20厘米，平均畝產魚15公斤。 為了更好地了解泥鰍的最佳放養規格，提高產量，增加經濟效益，我們對放養5-8cm和15-20cm兩種規格的泥鰍進行了對比試驗。 。

6． 飼養管理：

（1）水質管理：保持田間水質新鮮，及時補充新水。 秧苗放養后，稻田水深應保持在5厘米以上。 育苗中期（7月中旬左右），正是高溫季節，稻田水深應保持在10厘米以上。 養殖期間，每3-5天換水一次。 日常檢查中，如發現泥鰍頭浮、受驚或日出后仍不下沉，應立即換水。

（2）飼料管理：稻田養殖泥鰍要想獲得高產，除了施基肥、追肥外，還應每天添加飼料。 前期投喂量為魚體重的1-1.5%，中期投喂量為魚體重的3%，后期投喂量為魚體重的3-5%。 主要喂植物性飼料，如麥麩、米糠等，投餌一般在晚上進行，一次投喂就足夠了。 陰天、低氣壓天氣應減少餌料用量。

（3）日常管理：堅持定期進行現場巡查，檢查各種設施是否有損壞。 特別是陰雨天，更要嚴格檢查進排水孔、路堤。

2. 總結

1、泥鰍最佳放養規格。

飼養5-8厘米泥鰍的目的是增加其自重； 飼養15-20厘米泥鰍的目的是增加其自身重量。 飼養5-8厘米泥鰍收獲效果較好，基本100%達到成年泥鰍大小。

2.泥鰍捕撈技術。

（1）早收，抓大留小。 8月初，我們開始在籃子里收集大型泥鰍。 這是因為：①大型泥鰍攝食能力強，容易被餌料迷惑而進入籃子； ②泥鰍生長到一定時期，增重減慢； ③提高泥鰍生存能力稻田的生存環境有利于提高小魚的生長速度。

(2)誘餌。 魚簍釣泥鰍時，釣魚初期，在魚簍內放入泥鰍餌料一畝地能養殖多少泥鰍，如麥麩、麩皮、土豆、動物內臟等，釣魚中后期，餌料的質量應不斷改進，使其更適合泥鰍的口味。 我們在餌料中加入香油，用烤紅蚯蚓或葵花籽餅拌韭菜，炒麥麩、米糠來誘捕。

(3)水溫。 通常在收獲前測量溫度。 經過兩年的實踐，我們認為北方地區泥鰍的收獲溫度應在15℃以上，而不是一些技術資料所認可的10℃左右。

通過上述回收技術的實施，取得了良好的收獲效果，回收率達到70%以上。

3、泥鰍防逃技術。

在田脊的內側邊緣再建一個臺階。 寬20厘米，比田埂低15厘米。 如果泥鰍跳到臺階上，它就很難再跳上田埂，從而達到防止逃跑的目的。

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