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(橙柿互動)潮汕叫“紅狗鯛”,這魚在廣東是美味佳肴!

admin2 2024-02-26 圖片 評論

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上周,我去德清的一個珍珠池釣魚。 雖然釣到的魚不是很好,但是我釣到了一條奇怪的咧著嘴笑的魚。 此魚無鱗,呈土紅色,有一排尖如針的牙齒。 當我把它從水里拉出來時,我以為是泥鰍,并沒有太在意。 當我把它拉近一些時,我才發現了一些奇怪的東西。

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這條魚看上去既像泥鰍又像鰻魚,看上去十分兇猛。

由于沒有人見過,所以需要請教專業人士。 我查微信,找到了之前采訪過的漁政站工作人員。 他看了圖片后表示,可以初步確認這條魚就是紅狼牙。 老虎魚。

紅蝦虎魚分布于我國長江中下游地區,尤其是近海地區。 喜歡挖洞并住在里面。 紅狼牙蝦虎魚不僅外表兇猛,性情也兇猛。 它以小魚和小蝦為食。 當它抓住機會時,即使是大魚也敢去追,也敢咬上幾口。 如果徒手抓住它,就會受到它們的攻擊。

這種魚在不同的地方有不同的名稱:紅亮魚、馬皮頭、紅魚、細條、廬山石魚、泉魚、麥魚。

如果在沿海地區、河口等附近捕獲,可適當放生; 如果在內河、湖泊中捕獲,應盡量避免放生。

漁政工作人員讓我們轉告釣友,這種魚喜歡吃小魚小蝦,所以肉質鮮美,極其鮮嫩。 如果抓到了,最好的辦法就是帶回來吃,因為紅蝦虎魚的味道很好。

上網查了一下,居然找到了廣東揭陽網友對這條魚的評論:“這條魚是廣東潮汕地區的一道美食!潮汕人叫‘紅狗鯛魚’。主要是做法是把魚煎至酥脆,然后加入切成細條的蘿卜干,加少許干沙茶炒黃鱔是不是泥鰍,那美妙的滋味無法用言語表達!

Tags:鰕虎魚 紅狼牙鰕虎魚 干煸泥鰍 潮汕 泥鰍

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