（橙柿互動）潮汕叫“紅狗鯛”，這魚在廣東是美味佳肴！

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上周，我去德清的一個珍珠池釣魚。 雖然釣到的魚不是很好，但是我釣到了一條奇怪的咧著嘴笑的魚。 此魚無鱗，呈土紅色，有一排尖如針的牙齒。 當我把它從水里拉出來時，我以為是泥鰍，并沒有太在意。 當我把它拉近一些時，我才發現了一些奇怪的東西。

這條魚看上去既像泥鰍又像鰻魚，看上去十分兇猛。

由于沒有人見過，所以需要請教專業人士。 我查微信，找到了之前采訪過的漁政站工作人員。 他看了圖片后表示，可以初步確認這條魚就是紅狼牙。 老虎魚。

紅蝦虎魚分布于我國長江中下游地區，尤其是近海地區。 喜歡挖洞并住在里面。 紅狼牙蝦虎魚不僅外表兇猛，性情也兇猛。 它以小魚和小蝦為食。 當它抓住機會時，即使是大魚也敢去追，也敢咬上幾口。 如果徒手抓住它，就會受到它們的攻擊。

這種魚在不同的地方有不同的名稱：紅亮魚、馬皮頭、紅魚、細條、廬山石魚、泉魚、麥魚。

如果在沿海地區、河口等附近捕獲，可適當放生； 如果在內河、湖泊中捕獲，應盡量避免放生。

漁政工作人員讓我們轉告釣友，這種魚喜歡吃小魚小蝦，所以肉質鮮美，極其鮮嫩。 如果抓到了，最好的辦法就是帶回來吃，因為紅蝦虎魚的味道很好。

上網查了一下，居然找到了廣東揭陽網友對這條魚的評論：“這條魚是廣東潮汕地區的一道美食！潮汕人叫‘紅狗鯛魚’。主要是做法是把魚煎至酥脆，然后加入切成細條的蘿卜干，加少許干沙茶炒黃鱔是不是泥鰍，那美妙的滋味無法用言語表達！

Tags：鰕虎魚 紅狼牙鰕虎魚 干煸泥鰍 潮汕 泥鰍