潮汕風味之雜魚煲分享制作

最近一直在和小雜魚作戰，所獲頗豐。正好論壇有釣友私信問我雜魚煲的做法，因為在那里只能用文字回復不夠詳細，所以這次用圖文結合的方法，把雜魚煲的制作方法詳細的分享給大家

1.取一砂鍋，底部放入姜片或姜絲（喜歡吃辣的可以放入辣椒段），倒少許油

2.小海魚洗凈，整齊的疊放入砂鍋中，然后加水至水位和魚身表面齊平

3.把豆瓣醬均勻的灑在水面上，豆瓣醬的用量根據砂鍋里魚的多少來投放，像這次投入的豆瓣醬是一湯勺多一點

4.蓋上鍋蓋，大火把砂鍋的水煮開后轉小火，然后停留1-2分鐘關火

5.掀開鍋蓋，撒入蔥段或者芹菜、香菜

6.最后上桌，然后開吃，這個大家都懂的，呵呵

好了，雜魚煲的制作過程已經分享給大家了，是不是很簡單易學呢（個人感覺難度1顆星）！還有雜魚煲的食材釣友們也可以自己釣取呢，有興趣的朋友可以嘗試做一下，趕快把你的漁獲變成美食一起和家人朋友們分享吧！

本帖完，謝謝大家觀帖

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