廣東一釣魚人釣到百斤大青魚，值多少錢？

100斤的青魚值多少錢？ 廣東一漁民釣到一條青魚，在家養了20多年。 長到了160多公斤。 現在他已經轉手賣掉了。 估計售價不低于10萬元。

一位農民花10萬元買了一條160斤重的鯡魚。 這是怎么回事？

2022 年 9 月，一名漁民拍了一張他的鯡魚的照片并將其發布到網上。 20多年前，他捕獲了這條青魚，并一直喂養它。 不知不覺，二十多年過去了。 現在，他已經把這條青魚養到了160多公斤，長近1.7米。

他說全國各地的蝸牛都被他的青魚吃光了。

幾天后，廣東中山的一位漁民聯系上漁民，稱他非常喜歡這條大青魚，愿意出10萬元收購。

養殖戶說，他主要養殖錦鯉。 如果有一條魚看起來不錯，他就會買，因為不僅僅是錦鯉，很多人都喜歡在家里養大魚作為觀賞魚。

然而，當漁夫聽說有人想買他的大鯡魚時，他立即拒絕了。

漁民飼養的160磅重的鯡魚

他說，他從小就養這條大青魚，已經有20多年了。 他對它感情很深，舍不得賣掉。

但養殖戶并沒有放棄，一個多月以來一直與漁民保持聯系，一直表示想購買這條大青魚，并表示要把它買回來作為種魚進行養殖。 因為他的農場養了很多青魚，但沒有一條重量超過100公斤。

后來漁夫見他確實想買，而且這條大青魚當種魚很有用，就同意了。

我們來收魚的那天，只有五個人能把這條大青魚搬上運魚車。

雙方均未透露該魚的后續價格。

網友猜測

2022年10月18日，養殖戶將這條160斤重的青魚從廣東運往云南。 全程17個小時，花費14000元。 這么多運費，魚的價格肯定不會低。

為什么一百斤青魚能賣到幾萬元？ 是什么讓它有價值？

為什么青魚能賣到幾萬，甚至幾十萬呢？

其實，只要知道大青鯉去了哪里，就能明白為什么大青鯉能賣到幾萬元了。

事實上，如果僅僅把鯡魚當作魚肉出售，它就毫無價值。 市場上十幾公斤的青魚每公斤只賣十幾塊錢。 即使長到三十、四十公斤，每公斤也只賣二十多元。 如果是野生鯡魚，價格會高一點。

一條40多公斤重的大青魚，養了至少六七年，每公斤能賣到30多元。 這樣的魚只能賣一兩千元。

如果有七十公斤、八十公斤、甚至幾百公斤的青魚，就不是按重量賣，而是按理賣。

青魚是一種脂肪比較少的魚，肉質比較厚，不像草魚、鰱鳙那樣軟糯。 因此，許多鯡魚被用來制作魚丸和魚糜制品。

可見，如果把大青魚當作魚肉出售，擺上餐桌，也不會賣到高價。

醉鯡魚（咸魚）

大青魚的喉嚨里有一個地方和其他魚不一樣。 我們知道青魚喜歡吃蝸牛、河蚌等食物。 這些動物有堅硬的外殼。 吃青魚的時候，它喉嚨里的魚刺從小就被錘煉了。 隨著時間的推移，這塊魚骨會得到不同的淬煉。

事實上，很多雜食性魚類，比如鯉魚，都有類似的魚骨。 但青魚長期吃蝸牛等硬殼食物，因此其魚刺較硬、較大。 通常，大家都稱其為鯡魚石。

魚喉嚨里的鯡魚石

當你把它取下來時，它會是一個不規則形狀的碎片。

被移除的原始鯡魚石

鯡魚石原本并不好看，但經過橄欖油浸泡、風干、拋光后，就完全改變了面貌。

鯡魚石在橄欖油中浸泡和拋光

鯡魚石經過處理后可以制成漂亮的配飾和吊墜。

鯡魚石產品

一般來說，養殖的鯡魚喂的是混合顆粒，而不是蝸牛等所有非素食食物。 因此，同等重量的養殖青魚的青魚石會比野生青魚小很多。 因為將成為青魚石的魚刺是無法削尖的。

一條160磅重的鯡魚用蝸牛喂養，含有至少100克的鯡魚石。 僅這塊青魚石就價值數萬元。

很多漁場為了吸引更多的漁民捕魚，都會放生大型魚類，比如大青魚、大鯉魚、大草魚、大鯰魚等。

這樣的魚釣到之后，不是按斤數，而是按魚數。 比如，魚塘會制定規則，釣到50斤重的青魚會給予什么獎勵。

一般來說，一條80斤重的青魚，如果由漁場捕撈，就要上萬元。

如果青魚重量超過100公斤，說明養殖時間較長，養殖成本也較高。 如果是野生青魚，不到幾萬塊錢是買不到的，主要是因為它比較稀有，很難遇到。

漁場捕獲的大鯡魚

2021年，廣東一漁民在河里釣到一條106斤重的青魚，有人花7萬元買下。

廣東漁民捕獲106斤青魚，賣7萬元

而我們前面提到的160斤大青魚，售價不低于10萬元賣給養觀賞魚的玩家。

有人說野生鯡魚多花點錢值得，但養殖鯡魚沒必要花那么多錢吧？

事實上，無論是養殖鯡魚還是野生鯡魚，能長到160磅的情況都非常罕見。

如果作為觀賞魚來養殖，就不能從養殖經濟魚類的角度來看待。

作為觀賞魚養殖的大型鯡魚

青魚為什么能長到幾百斤呢？ 大鯡魚能長到300磅嗎？

我們知道鯡魚是四大魚類之一。

草魚和它看起來很像，體形也比較相似，都是長條形的圓柱形，不過草魚的顏色較淺，青魚的顏色較深。 與青魚相比，草魚要小得多。

為什么明明長得很像的兩個兄弟，長大后卻顯得如此不同呢？

因為草魚和青魚的習性有很大不同。

草魚通常在蓮藕池、蘆葦池等地方比較活躍。 經常可以看到草魚吃水面以上的葉子。

青魚很無聊，通常會趴在水底尋找食物，比如蝸牛、河蛤、河蝦等，如果實在沒有東西吃的話，它就會變成素食主義者。 因此，飼養青魚的魚塘會經常投喂豆渣、豆餅、玉米等進行養殖。

草魚與青魚相反。 它通常尋找植物作為食物。 如果它沒有東西吃，它就會吃其他的魚。 其實這種情況時有發生，因為草魚的食量很大，一天能吃掉自身重量的一半以上。

那么草魚吃得多，為什么就是長不大呢？ 一條大草魚只有三十、四十斤重，沒有更大的了。

這是因為草魚等魚類的消化吸收能力較差，所以吃得多，但就是長不高。

那么為什么很多漁民說青魚很貪吃呢？

鄧剛在東江釣了一百斤青魚

據說青魚很貪吃，因為漁民在冬天釣魚時也能釣到青魚。

草魚在氣溫低于15攝氏度時不喜歡吃餌料，當氣溫降至5攝氏度時停止進食。 只要鯡魚沒有被凍死，它就會尋找食物。 當然，理論上來說，青魚的耐低溫能力不如草魚。 河流中的青魚在主河的深水中過冬。

很多人好奇，青魚是吃蝸牛、吐殼的嗎？

當鯡魚吃蝸牛時，它會吐出殼。 它把蝸牛壓碎后，只吃肉，不吃殼，還會把蝸牛吐出來。

我們會發現，根據百科全書，大鯡魚一般有140斤左右。

青魚是鯉科、青魚屬的魚類。 體長可達145厘米。 體粗壯，近圓柱形，腹部圓形，無腹肋。 背鰭位于腹鰭上方，無刺，外緣平直。 體藍灰色，背部顏色較深，腹部灰白色，各鰭全黑色。個體較大，可達70多公斤

然而事實上，我們經常可以聽到重達140多斤的大鯡魚被捕獲或捕獲的消息。

2009年，瑞金市的三名漁民聯手在江西省日東水庫捕獲了一條重192斤、長1.86米的青魚。

2009年江西漁民捕獲大青魚192公斤

2005年7月，在南京金牛湖捕獲一條重達228公斤的大青魚，后制成青魚標本。 經鑒定魚鱗，發現這條青魚的年齡不下40年。

記者采訪報道金牛湖228公斤大青魚

既然發現了這么大的鯡魚，為什么百科全書上說它只有70公斤呢？

事實上，青魚的主要產地是在東亞。 雖然它在美國是一種入侵魚類，也比較常見，但它被歸類為鯉魚，被稱為黑鯉魚。

我們來看看國外百科全書對鯡魚的介紹。

重量

青魚是大型底棲魚類，成魚平均重約 33 磅（15 公里），但重量可達 150 磅（70 公里）。

其實大家可以看到這個介紹其實是根據中文資料來的。

由于全球對青魚的研究基本都在我國，研究資料并不多，青魚的人工養殖也沒有取得很好的進展。 因此，這些數據更新并不及時。

我們可以看到，這條大青魚不僅超過了140公斤，而且還突破了200公斤。 長江禁漁多年后，或許能突破300公斤。

參考：

今日頭條百科：鯡魚（四大魚類之一）

長江水系不同地理類群青魚肉質差異比較

方耀琳. 長江水系青魚遺傳多樣性研究[J]. 湖北農業大學學報, 2004, 1(24): 26-29

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