三文魚養殖情況（技術）--三文魚的苗種繁育

三文魚是英文Salmon的音譯，又稱三文魚或三文魚。 被譽為“至尊魚”，是冷水性高度洄游性魚類。 三文魚肉質鮮美，味道鮮美。 其顏色呈紅色或鮮橙色，富有吉祥寓意。 很容易勾起人們的食欲，更能烘托聚會氣氛。 它喜歡清澈透明、無污染的水體。 它是一種廣鹽性魚類，可以生活在海水中，也可以生長在淡水中。 在人工飼養條件下，已逐漸轉為雜食動物，能很好地吃人工復合顆粒飼料，可以進行人工集約馴化。

2.鮭魚苗種培育

(1) 繁殖

鮭魚種類很多，但目前養殖規模較小，剛剛起步。 它可以在池塘條件下自然產卵和繁殖。 通常在2至3年內性成熟。 產卵水溫在15℃以下。 適宜水溫為4～13℃，最佳水溫為10～11℃。 北京、山西產卵期為12月至2月，黑龍江產卵期為3月至5月。 在自然環境中，成熟親魚常選擇水清、水流、河底有礫石的河流作為產卵地。 一般可多次產卵，每次產卵數約2000至3000枚。 蛋是圓形的，沉下去的。

1.親魚繁育

因為親魚的產卵量和卵直徑通常與其體重呈正相關，而與年齡無關。 因此，應選擇體質強健、體重在1公斤以上的魚作為親魚。 體重小于4公斤的親魚每公斤體重可產卵2000個左右，雌雄親魚比例為4：1。 如果計劃生產100萬枚雞蛋，則需要飼養總重量為700公斤的親魚。 親魚養殖適宜密度為5～10kg/m2。 水溫控制在4~13℃，溶氧在8mg/L以上，流量30~50L/s。 我國幅員遼闊，南北溫差較大。 每個鱒魚場養殖親魚的水溫也不同。

使用親魚飼料配方（小龍蝦25%、魚粉20%、小雜魚10%、豬血5%、羽毛粉3%、啤酒酵母3%、豆餅12%、麩皮20%、青飼料2%、加上額外添加多種維生素和維生素E）飼養的魚，收集到的卵都是橙紅色的優質卵，平均眼睛發育率高，孵化率高。 親魚養殖用全價飼料的粗蛋白不應低于40%，粗脂肪不應高于6%，碳水化合物不應高于12%。 每日飼喂動物性飼料占30%～45%，植物性飼料占55%～70%。 產前1～2個月和產后一段時間內，可飼喂全部低脂動物飼料，冬季蔬菜量應增加至3%～5%。 每日喂食量為總體重的2%，出生前1個月應減至1%左右。 親魚池應及時排水，保持清潔。 分娩前1個月，應適當增加水流量，以促進性腺的發育和成熟。

2.精液采集、卵子采集和授精

一個人雙手握住魚頭，另一個人斜握魚尾柄。 頭朝上、腹部朝下，對準有過濾作用的多孔采卵盆（采集精液時可用燒杯等）。 雙手沿著腹部向生殖器毛孔的方向移動，從上到下擠壓，直至大部分卵子被擠出。 當重量小于2kg時，熟練操作者一人即可操作。 如果卵成熟得好，處理得當，擠壓時會順利流出，魚也能忍受這種擠壓。 收蛋時，要把魚體表面的水擦干凈，避免魚體表面的水滴進入集蛋盆。 收集到的雞蛋需要用等滲溶液（依次溶解在10L水中，pH值為7，調節溫度至4℃以上）清洗，洗去雞蛋中流出的蛋黃物質。 采用干授精，即每10000個卵，加入或擠入10mL精液，快速均勻攪拌1～2分鐘，然后加入少量水或等滲溶液，繼續攪拌1～2分鐘使卵快速受精，然后休息1h。 多次換水，除去多余的精子、壞卵、蛋皮、血塊等，直至盆內的水干凈透明。 受精卵完全吸水膨脹后，被移至孵化器中孵化。

3.孵化管理

整個孵化期間應避光、通風，防止振動和機械刺激； 同時，死蛋容易滋生水霉菌，因此在孵化過程中應遠離環境。

Tags：三文魚 畜牧業