你知道海星實際上是可以食用的嗎？是一種藥食兩用的動物

海星其實是可以吃的

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海星是一種具有藥用和食用雙重用途的動物。 含有大量蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷等常規物質。 由于其不飽和脂肪酸含量較高，適合老年人適量食用。 它可以增強記憶力，增強大腦和智力。 而且，海星中的大部分成分都是蛋白質，也是一種動物蛋白。 分解后的氨基酸比例非常接近人體的氨基酸比例。 適合體質虛弱的人適量食用，可以起到補虛強體的作用。

海星也是一味中藥。 概括起來就是：“咸，溫，有小毒”。 入藥時味咸，性溫，有小毒。 它的活性物質含量高，營養價值可與海參媲美，具有多種保健功效。 通常可用于治療多種疾病。

海星

海星的功效

1、海星干品可入藥，治療腰腿痛、胃潰瘍、腹瀉等疾病。

2、海星清熱化痰散結。 它還可以有效治療女性乳房的腫塊和其他硬核，并可以預防乳腺增生和乳腺癌。

3、海星血漿是治療腫瘤的良藥。 它可以增強人體對腫瘤細胞的免疫反應。

4、海星中所含的海星皂甙可以使精子失活，誘導排卵和生精。

5、海星具有消炎、消腫的功能，可以預防扁桃體發炎，并有鎮靜、鎮靜的作用。

海星三寶

材料：海星10克，干貝3個，牛蛙200克，小鮑魚300克，桂圓肉適量，瘦肉500克，黃酒適量，生姜適量，鹽適量。

做法：先將干貝加入黃酒、姜、水，一起煮至變軟。

將牛蛙洗凈，切塊； 將瘦肉在水中煮幾分鐘。 2. 將去殼的小鮑魚放入沸水中焯一下，取出肉。 3、將所有原料洗凈，放入容器中。 添加3-4磅礦泉水。 用大火和水煮沸。 水滾后，轉中火繼續煮約3-4小時。

功效：溫補元氣，強身健體。 熬湯時，最好用保鮮膜封住容器的蓋子，使其盡可能完全封閉。 做湯的時候不要先加鹽，而是喝的時候根據個人口味添加，不要加太多。 在時間控制上，可以適當延長，但不要超過6小時。

胡蘿卜海星燜豬蹄筋

材料：豬蹄筋500克，海星6顆，蜜棗2顆，枸杞25克，胡蘿卜1根，鹽、姜適量。

實踐

1、豬蹄筋切成大塊，加入姜片放入沸水中焯一下，然后洗凈瀝干。

2、海星用清水洗凈，備用； 小心沙子。

3.胡蘿卜去皮，切成方塊。 將蜜棗、枸杞一起洗凈。

4.鍋中燒水。 水燒開后，放入所有材料。 再次煮沸后，轉湯模式（或小火）煮約兩小時。 吃時加鹽調味。

海星的食用禁忌

海星含有皂苷。 如果食用過多，會引起中毒反應，如頭痛、頭暈、腹瀉等。 家庭滋補保健需謹慎使用。 活海星體內的嗜鹽細菌也會引起食物中毒，因此在加工食材時必須有烹飪步驟。 并非所有海星都可以食用。

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