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只需4分就能把扇貝肉清洗干凈
1、扇貝肉整體會有一個凸出的橢圓形黃色部分。 這個需要直接斷掉。 當你把它打開時,你可以看到里面有黑色的東西。 這部分叫黑黃,是魚最多的部分,所以需要斷干凈。
2、把管子清洗干凈,去掉上面的黑黃污漬后,翻過來,兩半肉分開時,中間會看到類似魚鰓的東西。 這個也需要清洗,兩面都需要拉出來不用。
3、把兩邊的鰓清洗干凈后,可以看到里面有兩個黃色的部分。 這是扇貝的內臟。 你想吃的扇貝沒有沙子。 這也需要清潔。 里面會有一些沙子和海藻。
4、清洗干凈后,翻面。 你可以看到扇貝底部有一條黑線,就像蝦線一樣。 這是扇貝的排泄管。 必須將其移除。 這個位置也很可疑。 全部清洗完畢后,再用清水沖洗干凈即可。
以上就是如何清洗扇貝肉的四個方面。 只要注意這四個方面,扇貝肉怎么煮都不會腥,吃起來也不會有沉淀物。 這樣的扇貝肉吃起來還是很過癮的,而且如果清洗得很干凈,就不用擔心有泥沙,腥味也減少了。
生蠔的清洗方法
牡蠣指的是牡蠣,因其肉質鮮美,營養豐富,具有治療虛弱、滋陰壯陽的多種功效,被譽為海中的牛奶。 它們不僅具有很高的食用價值,而且還具有很高的藥用價值。 它們深受人們喜愛,但與吃牡蠣的興奮相比,清洗牡蠣卻是一件令人頭疼的事。 那么生蠔怎么清洗呢? 首先,將其浸泡在鹽或白醋中,然后用刷子刷洗。 這是一種常見的做法...[查看詳情]
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