扇貝肉怎么處理干凈的四個方面需要注意什么？

只需4分就能把扇貝肉清洗干凈

1、扇貝肉整體會有一個凸出的橢圓形黃色部分。 這個需要直接斷掉。 當你把它打開時，你可以看到里面有黑色的東西。 這部分叫黑黃，是魚最多的部分，所以需要斷干凈。

2、把管子清洗干凈，去掉上面的黑黃污漬后，翻過來，兩半肉分開時，中間會看到類似魚鰓的東西。 這個也需要清洗，兩面都需要拉出來不用。

3、把兩邊的鰓清洗干凈后，可以看到里面有兩個黃色的部分。 這是扇貝的內臟。 你想吃的扇貝沒有沙子。 這也需要清潔。 里面會有一些沙子和海藻。

4、清洗干凈后，翻面。 你可以看到扇貝底部有一條黑線，就像蝦線一樣。 這是扇貝的排泄管。 必須將其移除。 這個位置也很可疑。 全部清洗完畢后，再用清水沖洗干凈即可。

以上就是如何清洗扇貝肉的四個方面。 只要注意這四個方面，扇貝肉怎么煮都不會腥，吃起來也不會有沉淀物。 這樣的扇貝肉吃起來還是很過癮的，而且如果清洗得很干凈，就不用擔心有泥沙，腥味也減少了。

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