艇仔粥的做法是怎樣的粥里面有什么？

亭子粥，這是很多人都喜歡吃的一種粥，而且味道鮮美。 那么這個亭子粥是怎么做的呢？ 里邊啥啊：

亭子粥的做法：

原料：粳米100克，魷魚（鮮）100克，五花肉300克

輔料：干貝25克，豬皮50克，秈米粉（排米粉）50克，花生仁50克（生），油條1條。

調料：鹽2克，味精1克，蔥3克，姜3克，醬油5克，豬油（精）5克，堿3克

制作步驟

1、干貝去掉老筋艇仔粥的做法，溫水浸泡，撒成片；

2.將魷魚用堿水泡軟，沖洗干凈，切成細條，沸水中焯一下；

3、炒好的豬皮用冷水泡軟，沖洗干凈，切條，入沸水鍋煮至嫩；

4、將五花肉擦洗干凈；

5、將烤鴨切成小塊；

6、花生仁去衣，在沸鹽水中滾一下，取出晾干；

7、放入慢火燒開的油鍋中，煎至金黃色，撈出瀝干油；

8、將米粉放入滾油中炒香；

9、粳米洗凈，冷水浸泡半小時，撈出瀝干；

10、取鍋，加入適量涼水，大火煮沸；

11.加入粳米、干貝、五花肉，小火煮至粥成。 加鹽、味精調味；

12.將剩余材料放入大碗中，倒入煮沸的粥中，然后加入豬油、醬油、生姜（切絲）拌勻。

亭子粥的成分：

聽仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條、花生、蔥花、雞蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、烤鴨絲、魷魚等。 煮時將熱粥底倒入配料中，煮至熟即可。 亭子粥以其粥底滑爽、味道鮮美、口感豐富而聞名。

這就是亭子粥的制作方法介紹。 現在你知道里面有什么了吧！

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