一條278公斤的藍鰭金槍魚能賣出了2100萬的天價

至此，藍鰭金槍魚交易量創歷史最高紀錄。 為什么這條金槍魚能賣這么高的價格？ ”

金槍魚中“愛馬仕”占據專屬C位

2019年，日本豐洲市場金槍魚拍賣會上，一條重達278公斤的金槍魚之王藍鰭金槍魚以2100萬元成交。 在很多專家眼中，它可謂金槍魚的“愛馬仕”，頂級頂級食品。

它體型巨大，平均游泳速度接近每小時80公里。 它也是世界上速度最快的魚類之一。 藍鰭金槍魚為速度而生，馬力強勁。 在喜歡吃海鮮的日本人眼中，藍鰭金槍魚被稱為皇帝，可見其地位非常尊貴。

與其他魚類相比，藍鰭金槍魚最大的區別是它喜歡生活在深海，皮膚極其脆弱。 深海環境更適合它們生存，否則它們很容易死于皮膚病。 另外，如果它們在深海中接觸的話，可能會有生命危險。

由于藍鰭金槍魚長期生活在海底，處于高壓的水環境中，它們無法自行呼吸。 它們只能通過鰓呼吸海水，因此必須不斷游泳。 一旦停下來，他們就會窒息而死。 案件。

在金槍魚家族中，并非所有金槍魚都可以稱為藍鰭金槍魚。 世界上只有三種金槍魚能獲得如此高的榮譽：一是太平洋藍鰭金槍魚，二是大西洋藍鰭金槍魚。 另一種是南方藍鰭金槍魚。

在這三種金槍魚中，大西洋藍鰭金槍魚是最大且最昂貴的。 那么為什么藍鰭金槍魚這么貴呢？

1、無法進行人工養殖

在不少網友看來，既然藍鰭金槍魚有很大的市場價值，為什么不進行人工養殖來獲取暴利呢？ 事實上，圈養藍鰭金槍魚幾乎是不可能的。 因為藍鰭金槍魚不僅需要生活在高壓環境中，還需要在大水域中活動。 不斷地在里面游動，可以保證藍鰭金槍魚不會因為缺氧而死亡。

從現代人工養殖技術來看，不可能為藍鰭金槍魚提供與深海高壓水相同的生存環境。 此外，要將一條藍鰭金槍魚飼養到近500公斤重，至少需要20年的時間。 即使采用高科技養殖，前期也至少需要十年的投入，而且這期間是沒有辦法收回成本的。 因此，人工養殖藍鰭金槍魚難度極大，投資成本非常高。 當風險很高時，很少有人愿意嘗試。

2、過度捕撈大幅減少，供不應求。

近年來，由于過度捕撈，大西洋和太平洋地區金槍魚產量急劇下降。 尤其是在一些商人看來，稀缺性原則是他們在市場上撈金的好機會。 隨著藍鰭金槍魚聲名鵲起，它們卻因過度捕撈而大量減少。

藍鰭金槍魚可以活到 40 多歲，但過去 10 年過度捕撈導致其數量減少了 97%。 由于供應量減少和需求量增加，藍鰭金槍魚的價格越來越高。 在魚市里，每天想要買到藍鰭金槍魚，就只能通過拍賣的方式購買。 因此，一條藍鰭金槍魚能賣到2100萬也是可以理解的。

3、營養價值和功效極高

藍鰭金槍魚所含的脂肪酸基本上都是不飽和脂肪酸。 要知道它含有人體所需的全部八種氨基酸。 另外，它還富含多種礦物質元素，如鐵、鈣等以及一些微量元素，是我們現代人極難獲得的一種健康食品。

此外，在眾多魚類中，藍鰭金槍魚的DHA含量最高。 這種DHA是一種營養元素，是我們大腦和中樞神經系統不可缺少的元素。 它可以預防阿爾茨海默病并提高記憶力。 此外藍鰭金槍魚，藍鰭金槍魚中所含的EPA具有防止動脈硬化和抑制膽固醇的作用，對預防心腦血管疾病非常有效。 而且，藍鰭金槍魚中的牛磺酸還可以幫助人類提高肝臟的排泄功能，減少肝臟疾病的發生。 在營養健康界，藍鰭金槍魚的功效和營養價值是不可估量的。

藍鰭金槍魚不同部位的價格也不同

由于藍鰭金槍魚價格非常昂貴，其身體的不同部位會有不同的競價。 藍鰭金槍魚在分解過程中，基本上可以分為腹部、中腹、裸身和鰓三部分。

其中，肉質最稀有、最嫩的當屬藍鰭金槍魚的腹部。 這部分的肉鮮嫩，入口即化，脂肪紋也非常明顯，所以是最貴的。 脂肪較少的部分是在赤裸的身體上，即背部。 這個位置含有的熱量和高蛋白成分相對較少，所以相對價格也比較便宜。

為什么很多人喜歡花大錢買東西？

既然藍鰭金槍魚這么貴，為什么還有那么多人愿意花大價錢購買呢？ 其實從功效和營養價值來說，前面我們提到過，藍鰭金槍魚的含量比較高，含有多種營養成分，可以預防人體的多種疾病。

在富裕圈子里，越來越多的人更加注重延年益壽，所以在這種不缺錢的情況下，很多人都愿意花很多錢去購買，以保障自己的健康。 此外，藍鰭金槍魚的口感和味道都非常出色。 在日本料理中，很多廚師都愿意選擇藍鰭金槍魚作為生魚片的頂級食材。 這種生魚片的味道可以讓人做夢。 是上乘佳肴，深受大家喜愛。

總體而言，藍鰭金槍魚是中國的珍貴深海魚類，如今如此昂貴也是可以理解的。 但值得一提的是，隨著過度捕撈加劇，藍鰭金槍魚的數量越來越少。 一旦食物鏈被破壞，藍鰭金槍魚將瀕臨滅絕，后果不堪設想。 因此，我呼吁大家保護藍鰭金槍魚，不要破壞海洋的生態平衡！

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