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清蒸青石斑魚，簡單幾步就搞定，營養又美味

admin2 2024-02-05 技巧評論

藍石斑魚是珍稀海洋魚類之一。它以掠食性魚、蝦、蟹為食，因此肉質細嫩，味道鮮美。目前，我國生產的藍石斑魚除內銷外，主要用于出口。它不僅受歡迎而且售價很高，已成為創匯漁業。

快節奏的生活讓很多年輕人認為做飯是一件繁瑣的事情。今天給大家帶來一道簡單的菜：清蒸藍石斑魚。它可以通過幾個簡單的步驟來準備。它營養豐富，味道鮮美。

所需成分

藍石斑魚、蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚醬油、海鮮醬油、糖。

取出藍色石斑魚，清洗干凈。

如圖：去鱗，去鰓，清洗內臟，然后用刀在魚身上斜劃幾刀。

清洗干凈后，裝盤青石斑魚，加一勺料酒，少許鹽，放上蔥段、姜絲。

取一個蒸鍋，倒入水，將準備好的魚放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸六到八分鐘。

接下來，拿出一個小碗，調醬汁，一勺海鮮醬油，一勺蒸魚醬油，少許糖。

將整條魚取出，將調好的汁淋在魚身上。

取出炒鍋，倒入食用油燒熱。

將熱油澆在蒸好的魚上。

一道簡單又美味的清蒸石斑魚就完成了。

藍石斑魚的營養價值在各類魚類中最為突出。它既能為老人、兒童補充營養，所以特別受到人們的喜愛。藍石斑魚不僅具有營養價值，其肉質鮮美，適合制作各種菜肴，具有食用價值。另外，由于它的外觀，它是魚類中最美麗的魚種，因此經常被放置在海洋中。博物館是供人觀賞的，因此也具有一定的經濟價值。