逛一逛北海道，這三樣美味一定要嘗！

北海道漁場：位于日本暖流與千島寒流的交匯處，餌料豐富，使該海域成為世界著名的漁場。 北海道的魚市并不是對所有人開放，只有競拍者和工作人員才能進入！

這是剛捕獲的大眼魚。 標牌上應寫有公斤數，標牌下方應寫有產地和中標人的編號。

上面的34代表競拍者編號，被34號競拍者購買。

打撈完海鮮后，打撈者會建立一個簡單的魚檔案，包括捕撈地點、捕撈時間和重量，讓競標者一目了然。 就像“藍池”就是這種魚的來源一樣。

絕對新鮮的三文魚子，每一粒都泛著紅光。 新鮮的三文魚子不僅味道好，而且營養豐富。

這個應該叫熟子，就是烤魚的魚子。 深受北海道人的喜愛！ 嘗起來很美味。

這就是著名的“北海道大閘蟹”，肉質緊實，口感細嫩，味道鮮甜，口感有嚼勁。 每年的捕撈量相當有限。

這是鯡魚。 烤的時候味道特別好。 細細品味，滿滿的都是美味。

大章魚，生魚片或烤著吃，都很嫩。

這就是北海道著名的大花蟹。 它以其看起來有點像盛開的花朵的外觀而聞名。 只要煮熟了就可以吃。

這條魚是一種開背魚。 烤的時候一定要背白吃。 它外面燒焦，里面嫩。

這是一種小型鯡魚，數量最豐富的經濟魚類。

新鮮的海膽肉，好新鮮！

北極蝦又甜又鮮，真想煮起來大吃一頓。

尊產的皮皮蝦（前城的最愛）！

這是大比目魚和海螺，做成刺身，太好吃了！

來自北海道的巨型鱈魚真的很大。

魚子，常用于制作天婦羅。 這種黃色的就是雌魚的魚子。

壓軸戲就是金槍魚拍賣開始的時候北海道漁場，這是很多人都期待的一幕。

這種拍賣每天4點左右開始，之后每15分鐘進行一次，7點左右結束。 每年都有富人以天價購買金槍魚。

由于拍賣現場不允許外人進入，所以很多人只能在二樓觀看。 場面十分火爆！

拍賣每 15 分鐘開始一次。 專家齊聚！ 轟鳴聲震天！ 但拍賣現場秩序井然。

割尾是為了讓競拍者在拍賣時看到魚的品質。 真是太巧了！

拍攝到的金槍魚被師傅現場加工成大塊、小塊。

就是這條大魚！ 這是金槍魚王！

工匠們手藝真好~~

看看，是不是有點像藝術品的感覺？

這么一看，新鮮肉的品質一目了然。

讀完這篇文章，在日本留學的朋友們都想把海鮮帶回家了！

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