鮰魚和鯰魚啥區別？一文看懂這種粉紅色無鱗魚

首先，區別在于，它們所屬的類別不一樣，都屬于鯰形目，然而，鮰魚屬于鲿科、鮠屬魚類，鯰魚屬于鯰科、鯰屬魚類。

二者存在區別，體表方面不同，它們體表皆無魚鱗，鮰魚頭部相對小些，有兩個背鰭，尾巴呈分叉狀，鯰魚頭部較大，僅有一個背鰭，尾巴為圓扇形，體表黏液較多。

3、顏色存在不同之處，一是鮰魚，其身體顏色是粉紅色，背部稍微帶著灰色，腹部呈現白色，鰭是灰黑色；二是鯰魚，它的體色一般呈現為黑褐色或者灰黑色，還略微有暗云狀斑塊。

不同之處在于習性，它們都歸屬于兇猛肉食性的底層魚類，并且都是在夜間進行覓食的，然而鮰魚達到性成熟的較小年齡是3年，其壽命比較長，較高年齡能到22齡；鯰魚通常一齡就達到性成熟了，它的壽命相當長，可以達到70余年。

在吃法層面存在差異，體現在，鮰魚能夠進行剁椒蒸，豉汁蒸，醬汁燜，紅燒，豆豉香烤等等做法，它的肉質鮮嫩，味道鮮美，不存在細刺，魚鰾極為肥厚；而鯰魚能夠清蒸鮰魚是什么魚，清燉，煮湯，紅燒，用來做肉丸子等等，并且其肉質細嫩，刺少。

有差異，差異在于功效不同，鮰魚屬于高蛋白、低脂肪的食品，具備養肝補血的功效，具備降低膽固醇的功效，具備保護心血管的功效，具備增強免疫等方面的功效，而鯰魚所含的蛋白質以及脂肪相對較多，有著滋陰養血的功效，有著補中氣的功效，有著開胃的功效，有著利尿的功效以及有著催乳等功效。

歸納，鮰魚的學名是長吻鮠，它是鲇形目魚類，它是鲿科魚類，它是鮠屬魚類，它屬于兇猛肉食性底層魚類，它屬于無鱗魚類，它屬于同類魚中體型較大的魚類，它和鯰魚長相相似，存在六個方法能夠區別二者。

采編：guoq

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