鯉魚好吃做法大揭秘，簡單幾步享美味

1、 鯉魚宰殺，處理干凈，于魚背切幾個口，放入適量鹽腌制10分鐘，接著，油鍋燒熱，放入腌好的魚煎一下，使其定型，約3至5分鐘 ，油煎的那面變黃后將魚翻面，煎另外一面，隨后，倒入熱水，大概到魚身的一半，加入料酒、蔥姜、花椒、白糖、醋、鹽、醬油燉熟，出鍋前放入蒜末和香菜末，將魚盛出裝盤 ，小貼士來了，魚大鍋小的時候把魚切成2半，如此更容易操作。2、煎魚時，別著急去翻動鯉魚怎么燉好吃又簡單，不然很容易把魚皮弄掉。魚要提前用鹽腌制，如此魚會更入味，在燉的過程中……向你推薦：鯉魚的做法，家常鯉魚怎樣做得好吃，關鍵字：鯉魚怎樣做得好吃，鯉魚的做法，鯉魚的營養，烹飪技巧。魚肉是好多人都特別喜歡吃的一種食物，特別是鯉魚，然而鯉魚怎樣做得好吃這個問題卻沒多少人知曉。做鯉魚得有一定技巧才會更美味，所以在鯉魚怎樣做得好吃這個問題上，我們應當多去了解。食材方面，有大蔥、姜、蒜、香菜、胡蘿卜、花椒、醬油、鹽、白糖、陳醋、料酒；主料是鯉魚2至3斤、五花肉2至3兩。做法如下：首先，要把準備好的鯉魚掏出內臟、刮去魚鱗，之后洗凈它，接著得拿著刀在魚的兩面都斜著片幾下，只有這么做才能夠讓其方便入味，切好之后當作備用；緊接著呢就著把五花肉切成片，薄厚適度就行。然后，再把準備好的蔥姜蒜等都去清洗干凈，先將蔥白切大約三公分的一段并切成蔥花，而姜片接著切成薄片。胡蘿卜清洗干凈后同樣切成薄片備用;

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