如何分辨藍環章魚？其帶有什么毒嗎？

鄭曉東介紹說，“藍環章魚”是豹屬幾種章魚的統稱。 這些章魚的身上都有非常顯眼的藍色圓圈、斑點或條紋。 它們與我們平時吃的章魚明顯不同，更容易區分。 。

鄭曉東：藍環，顧名思義，它身上（分布）手腕、頭部、身體上都有藍色的環。 還有一些物種的身體上有藍色的線條。 目前我國報道有2～3種，因環（斑）酷似豹紋（故名），我們統稱為豹紋章魚。 豹紋章魚是它們的學名，藍環章魚是它們的俗名。 因為它的身上有斑紋，所以就算死了也能看到，所以藍色的光環是肉眼就能看到的，仔細看就可以看到。

鄭曉東表示，藍環章魚所含的毒素是很強的河豚毒素，加熱后無法分解。

鄭曉東：它（藍環章魚）含有河豚毒素，其毒性還有待詳細研究。 它的毒素應該來自唾液腺，體表是沒有毒的。 體表的藍色環是警告色。 （一般來說）不要激怒它。 如果激怒它，它的兩個角質下顎很容易就會咬人，被咬到會引起（中毒）反應（甚至死亡）。

藍環章魚進入市場的概率是多少？ 鄭曉東介紹，藍環章魚是一種體型很小的章魚，與我們常吃的章魚有著相似的生存環境，比如近海巖石甚至潮間帶，因此它可能會與其他章魚一起被捕獲并流入海洋。市場。

鄭曉東：藍環章魚是一種小章魚。 不是很大，從3-5克到10多克不等。 稍大的可達30克。 但總體來說，沒有特別大的，所以稱之為這一類。 它的名字叫小章魚。 該物種生活在珊瑚礁、巖石縫隙、沙底或珊瑚礁中。 國內我們可以從東海向南、南海包括北部灣、三亞周邊海域采集。 分布于溫帶至熱帶海域。 所以有可能（混入普通章魚），因為它（跟隨）拖網或捕魚，有可能混入。

鄭曉東表示，不新鮮的章魚死后尸體會變成白色和黑色，這也可能導致誤食。 食用章魚時需要仔細篩選。

鄭曉東：章魚整個身體的顏色都會發生變化。 藍環或藍點的顏色不會有太大變化，但顏色的亮度會發生變化。 它非常明亮（活著時），但死后就不那么明亮了，因為尸體顏色變深了。 如果它很不新鮮，就有可能不小心吃掉它。 所以大家在吃的時候還是要多注意一點藍環章魚，我覺得還是很容易辨別的。

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