天價娃娃魚為何遭遇如今的困境？真相是這樣的！

不過今天上網查價格，發現已經降到30-35元一斤了，還沒有牛肉價格高。 很多人都無法理解，為什么原本定價如此高的大鯢會遭遇現在的困境？

01.被譽為“水人參”

大鯢的學名是大鯢。 因為它能發出嬰兒般的哭聲，所以被稱為“薩拉姆魚”。 然而，它不是魚，而是兩棲動物。 它體型比較大，體長約50-80厘米，最高的重達100斤，頭部扁平，與魚類相比有四肢。

大鯢的皮膚呈棕色或紅棕色，有深色斑紋，腹部灰白色。 主要生活在山洞里。 作為一種生存了3.5億年的生物，大鯢絕不是什么好生物。 它是一種兇猛的肉食生物，以魚、蝦、蟹等為食，食性比較多樣，因此能很好地適應各種環境而不會滅絕。

大鯢對水質要求較高，主要生長在無污染的山洞里。 大鯢的游動速度雖然較慢，但它可以通過潛伏的方式來偽裝自己的體形，從而達到捕獵的目的。

那么，大鯢的繁殖水平是多少呢？ 據悉，繁殖季節為每年5月至8月。 這時，雄魚就會為自己建造一個“洞房”，然后帶著自己的配偶進入“洞房”交配繁殖。

雌魚一次可產卵380-1500個。 產卵后，通常在水中孵化30-40天。 但在水溫較低的地區，潛伏期可達80天。

幼魚的孵化和生長主要依靠雄魚的保護，雌魚產卵后就會離開。 但總體來說，大鯢的成活率并不高。

三文魚又被稱為“水中人參”，主要是因為它營養豐富，含有足量的氨基酸和蛋白質，既可食又可藥用。 它比燕窩、鮑魚等更有營養。早在遠古時期，大鯢就被發現具有藥用價值。 食用可美容、補腦。

02.曾重2000元一斤

20世紀70年代之前，沒有人特別關注蠑螈，當時偷獵者也不多。 但之后就不一樣了。 因此，火蜥蜴成為了高檔宴會和酒店的必備菜肴，其價格也開始上漲，導致一些人鋌而走險。 偷獵。

為了捕獲更多的大鯢，這些偷獵者通常會使用“投毒”等手段，嚴重破壞了大鯢的生存環境。

起初，大鯢的收購價格是5-10元野生娃娃魚，但當時豬肉只有1元左右。 很快，火蜥蜴的價格就漲到了100多元一斤，引發人們到處捕撈。 受此影響，火蜥蜴的產量逐漸減少。 1988年，國家將其列為二級保護動物。

20世紀90年代，野生大鯢的蹤跡很少，其物種也面臨瀕臨滅絕的危險。 此時，黑市上的一斤野生大鯢售價2000多元，但仍有不少人搶著購買。

由于野生的幾乎全部被捕獲，人們開始了人工養殖，最早起源于1978年的桑植。當時，該縣就已經開始了大鯢的馴化工作，并在兩年后成功攻克了這項技術。

但長期以來，人工養殖技術要求高、門檻高、資金投入高。 2000年，人工養殖技術已經成熟，但養殖的人仍然不多。 所以，大鯢還是很受歡迎的，投資早期養殖的可以賺大錢。

貴定的老蘇是大鯢的飼養者，他見證了大鯢的興衰。 他說，早在2004年，西南地區最大的馴化基地就在當地建成。 在政府的鼓勵下，很多人投資火蜥蜴養殖。

當時，一條魚苗的價格高達980元。 一開始是領導帶頭，后來大家看到賺了多少錢，都紛紛效仿。 當時，老蘇已經八次創業失敗，負債數萬元，但他仍然貸款從事火蜥蜴養殖。

2008年，火蜥蜴養殖達到頂峰，每個參與養殖的人都賺了很多錢。 老蘇養了40條魚，3年長到4斤，賣了20萬元。 這讓他興奮不已，決定擴大規模，再次賺大錢，每斤大鯢最高能賣2000元。

此時，他所在的煙霞鄉原本是一個貧困鄉，但通過養殖火蜥蜴，家家戶戶蓋起了小西樓，買了汽車。

03.今天的爛大街

但看到養殖規模不斷擴大，老蘇斷定，再過幾年，火蜥蜴的價格就會暴跌。 果然，2013年全國大鯢價格大幅下跌，從上年的1200-1500元跌至500-800元，2014年跌至300元，2016年又跌至100元。

隨著物價暴跌，老蘇等農民無奈，只能低價賣掉自己的大鯢，重新外出打工或創業。

時間來到了2022年，人工大鯢的價格已經降到了30多元一斤。 網上有很多賣的信息，而且保證送到你家。 安徽的王女士說，她本來想買一個給孩子補充營養，沒想到價格已經降到了30元一斤，比牛肉還便宜。

大鯢為何從神壇跌落？ 火蜥蜴市場的下降實際上是由于養殖規模的增大，加上養殖技術的成熟，養殖難度降低，成活率提高，市場量增加，市場已進入飽和期。

同時，不少消費者表示，火蜥蜴的口感沒有以前好，肉質也不嫩了。 很多人吃后都感到失望，消費熱情下降。 你覺得這怎么樣？

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