警惕福壽螺，食用需徹底加熱！香辣小龍蝦做法分享

福壽螺是福壽螺科的水產品。 原產南美洲，1981年作為糧食引入我國，由于無天敵、繁殖能力強，嚴重影響了我國農業和經濟生產。 即使使用殺蟲劑也無濟于事。 目前被列入我國第一批外來入侵物種名錄。

呵呵……有如此強大的生物群體出現在中國吃貨的面前。 讓我們一起了解一下并開始......

蘋果螺的外觀與田螺很相似，但可以區分

1.福壽螺的殼色是黃色，而田螺的殼色是綠褐色。

2、福壽螺的椎尾扁而短，而田螺的椎尾長而尖。

3、福壽螺的菌蓋比較平，田螺的菌蓋比較圓。

4、福壽螺的肉顏色較淺，多為黃白色，而田螺的肉多為綠褐色。

蘋果螺可以吃嗎？

蘋果螺是可以食用的（如果不能食用，它們怎么能吸引人們作為食物呢？）。 雖然可以吃，但是味道不好，人們不喜歡它們（如果不喜歡的話，它們就是瀕臨滅絕的物種了，哈哈）。 福壽螺本身無毒，但含有大量寄生蟲。 如果不煮熟，會引起寄生蟲病。 去年8月，曾有新聞報道稱一名游客在黑心餐廳誤吃冒充福壽螺的“田螺”。 結果就是寄生蟲感染，所以最好不要吃。 如果你是“終極吃貨”，吃蝸牛的時候一定要記得徹底加熱。 利用高溫殺死蝸牛攜帶的寄生蟲。 生吃或未完全加熱的蝸牛被寄生蟲感染后，會出現頭痛、發燒、頸部僵硬等癥狀，嚴重時會導致癡呆，甚至死亡。

此后，小編還是勸廣大圈內吃貨不要吃，還是吃小龍蝦吧。

麻辣小龍蝦的做法

材料：

小龍蝦：1磅

花椒：適量

紅辣椒：適量

洋蔥：適量

大蒜：適量

生姜片：適量

香葉：適量

肉桂：適量

鹽：適量

白糖：適量

料酒：少許

實踐：

1、先用清水和刷子將小龍蝦清洗干凈，去掉小龍蝦的腸子（腹部的黑線），然后用鹽水浸泡2小時福壽螺和田螺的區別，這樣更好清洗；

2.鍋中放入水和紅辣椒，大火煮沸，然后關火，浸泡約45分鐘，撈出切塊，注意不要濺到臉上和眼睛上；

3、鍋中加入水，大火煮沸，將小龍蝦焯水，撈出，沖去浮沫；

4、鍋中燒熱油，放入姜片、桂皮、花椒炒香，然后加入切好的紅辣椒炒香；

5、加入焯水的小龍蝦，大火翻炒片刻，加入蒜末、鹽、糖、少許料酒，繼續翻炒均勻；

6.加水沒過小龍蝦，大火煮沸，然后小火煮20分鐘至湯濃稠。

尖端：

即使是螺螄、小龍蝦等水產品，食用時也必須徹底加熱，利用高溫殺死其攜帶的寄生蟲。 雖然我們是吃貨，但我們也要吃得健康不是嗎？

- 結束 -

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Tags：龍蝦 適量 食用 大火 寄生