鯽魚的繁殖方式有哪些？鯽魚種類的優劣分析！

鯽魚概述

鯽魚的適應性很強，而且容易飼養。 它可以在深水或淺水、流水或靜水、好水或污水、高溫水（32℃以上）或低溫水（0℃）中生存。 即使在pH=9以上的強堿性水域和鹽度高達4.5%的湖泊中，它們仍能生長繁殖。 鯽魚除了肌間刺多是它唯一的缺點外，肉質細嫩，味道鮮美，營養價值和藥用價值都很高。

鯽魚一直被認為只以二倍體形式存在（2n=100）。 20世紀80年代以來，相關研究結果證明，三倍體鯽魚（3n=150）和四倍體鯽魚（4n=200）相繼被報道。 因此，發現鯽魚具有二倍體和多倍體共存的特點。 但繁殖方法明顯不同。 二倍體鯽魚的繁殖方式為雙性繁殖，而多倍體鯽魚則表現出孤雌生殖和有性生殖的雙重繁殖方式。

鯽魚品種的優缺點

就我們普通人來說，按照生長價值取向，可以直接分為土鯽魚、改良鯽魚、鯉魚三大類。 原生鯽魚拒絕生長。 改良鯽魚是現在養殖的主流品種。 它和本土的鯽魚都是典型意義上的鯽魚。 生物工程鯽魚生長快，但銷量不佳。 當然，鯉魚和鯽魚也是優質鯽魚。 另外，還可以直接按照高背型和低背型兩大體型來區分或分類。 一般認為相對身高大于40%者為高型，相對身高小于40%者為低型。 實際生產中，高背鯽魚的體長比低背鯽魚長得多。 如今，市場上最受歡迎的是低背鯽魚（又名“條子鯽魚”），但其生長速度有限。 正所謂“兩全其美”。

土鯽魚（即“鯽魚”）歷史悠久。 在良種鯽魚開發養殖之前（例如20世紀80年代養殖的方正銀鯽），普遍流行土鯽魚。 它也是常見且唯一的鯽魚品種。 因此，土鯽魚很受人們的喜愛。 但因為生長實在是太慢了，真正的鯽魚一般三年能長2-3兩，也算不錯了。 凡是當年能長到2兩左右的，都不是鯽魚。 優質鯽魚原則上只包括鯽魚和鯉魚的改良品種。 另外，黑龍江的方正銀鯽和江西的彭澤鯽魚也是黑龍江和江西的本土鯽魚。

辨別鯽魚品種的好壞，優質鯽魚的側線鱗片必須在28片（片）以上，最多的為35片（片）甚至更多。 如果鱗片數小于或等于28（片），則為原生鯽魚或至少為劣等鯽魚。 總之，鯽魚的側線鱗越多越好，越長。

（標準鯽魚側線鱗數少于28片）

另外，對于計算側線鱗片的方法，除了目視計數外，還可以拍攝清晰完整的鯽魚照片，在手機或電腦上將圖片放大來計數，既方便又準確。

鯽魚品種

我國已知的鯽魚有兩個種（類）：鯽魚和鯽魚的一個亞種（銀鯽魚）。 鯽魚，又稱土鯽魚； 銀鯽分布于黑龍江水系。 1975年，中國科學院水生生物研究所證實，銀鯽是具有自然雌核發育的魚類。 后來還有報道稱，江西彭澤鯽魚也有不同類型的雌核發育。 ，并且符合銀鯽的??分類特征。 因此，可以認為彭澤鯽魚種也屬于銀鯽魚種群。

據不完全統計，除本土鯽魚外，目前我國規模化養殖且特性穩定的鯽魚品種包括以下兩類：

（優質鯽魚）

1、改良鯽魚品種：代表品種有方正鯽魚、彭澤鯽魚、異養鯽魚、豐產鯽魚、長豐鯽魚、異養鯽魚“中科3號”、異養鯽魚“中科5號”、日本白鯽魚等。

（巨鯽魚、鯉魚鯽魚）

2、形似“鯉魚”的鯽魚——生物工程鯽魚種（鯉魚種）：代表品種有祥云鯽魚、金鯽魚、巨鯽魚、芙蓉鯽魚、黑鯽魚等。

就一系列眾多的鯽魚品種而言，與畜禽相比，鯽魚的品種最為多樣、數量最多。 本文僅對鯽魚系列中常見的5大類、15個品種，結合相關資料和實際生產情況進行簡單介紹，僅供參考！

1、土鯽魚

土鯽魚是在自然水域，即水庫、河流、自然水流中自然繁殖的鯽魚。 土鯽魚和日本白鯽魚都是二倍體鯽魚。 土鯽魚一般在春秋兩季產卵，生長過程非常緩慢。 據有人測試，一株秧苗長到150克（3兩）重，大約需要三年的時間。

由于其性質，本土鯽魚生活在自然野生水域中。 它的生命力更強，體力也比養殖的鯽魚（養尊處優）要好。 在自然界中，它們遇到水流時就會移動，沒有水流時就會停止，并在它們選擇進食的地方生活。 其繁殖方式是魚類最常見的有性配子組合。 其遺傳多樣，土鯽魚品種也很多。

（比如這條鯽魚，由于體型單薄，從外觀上看很“土產”，很難說不是“精制鯽魚”）

當今現實中普遍使用的“土鯽魚”概念，本質上反映了人們對健康生活理念的追求。 目前，為了迎合“土貨”的消費觀念，專門飼養了所謂的“土鯽魚”。 很多人誤以為“土鯽魚”是缺食造成的。 營養不良、瘦弱、生長緩慢的改良鯽魚被視為“土”鯽魚。 其實，養殖的鯽魚如果喂飼料，那就不是“土”； 如果是用所謂的“白水”喂養或者是在休閑生態中不喂飼料飼養，那么它本質上就是“土”鯽魚。 情況可能是這樣。 只是為了自己的心理安慰！ 不過改良鯽魚的生長速度比原生鯽魚要快很多，品質也不遜色于所謂的“土鯽魚”。 這是值得思考的。

2、當地優良鯽魚品種

本地優良鯽魚品種有方正銀鯽、彭澤鯽、齊河鯽、普安鯽、滇池高背鯽等，但以方正銀鯽、彭澤鯽最為常見。 。

1.創始人鰱魚

方正銀鯽原產于黑龍江省方正縣雙峰水庫，故名“方正銀鯽”。 又名方正銀鯽、銀鯽。 最大的個體可達6磅。 方正銀鯽魚是20世紀80年代初推出的第一個改良鯽魚品種。 是銀鯽魚的代表品種。 原名東北鯽魚、銀鯽魚。 現在也有人稱其為東北（或北方）大鯽魚。 最簡單的就是叫方正鯽魚。 后來引進的雜交銀鯽、長豐鯽、中科3號、中科5號均來自銀鯽科。

外觀特征：銀鯽魚頭方，頭短，吻部圓鈍。 口位，斜裂。 上頜和下頜的長度大致相等。 不需要。 身體兩側平坦而高大，背部高而寬。 眼睛很小，位于頭部的上側。 尾柄短。 背鰭有硬刺，外緣平直，后緣有粗鋸齒，排列稀疏。 胸鰭不達腹鰭。 尾鰭淺分叉，上下葉末端呈尖形。 體色背部、背鰭和臀鰭為黑灰色，體側和腹部為銀灰色，體側各鱗片邊緣或多或少有修剪。 側線鱗片29-31條，染色體162條。脂肪系數高，屬高背型鯽魚品種。

方正銀鯽屬于天然雌核發育鯽魚，三倍體魚類。 在自然界中，它們是雌雄同體種群，雄性約占15%，雌核生殖繁殖后代。

2、彭澤鯽魚

彭澤鯽魚原產于江西省彭澤縣天然水域，故名“彭澤鯽魚”。 江西省水利研究所、九江水利研究所于20世紀80年代中期選育，成為新的優良育種品種。 彭澤鯽魚常生活在其原產地湖中的蘆葦叢中。 原彭澤鯽魚體側有5-7條灰黑色蘆葦狀條紋。 它最初被稱為蘆葦鯽魚，在池塘里飼養過一段時間。 最終，斑點會逐漸消失。 隨后推出的高產鯽魚是彭澤鯽魚的升級版。

外觀特征：彭澤鯽魚背部藍黑色，腹部灰白色，眼鞏膜黑色，平均體高/體長為41.14%，尾柄高度大于體長尾柄，側線鱗29-31，彭澤鯽魚背部深灰黑色，腹部灰色，各鰭條藍黑色，紡錘形。 頭短而小，吻部鈍，嘴彎曲，嘴唇厚，無胡須，下頜略向上傾斜。 從下頜底部到胸鰭基部有一條平緩的弧線，尾柄較高。 背鰭外緣直，尾鰭淺分叉。 雄性個體的胸鰭較長且尖，末端到達腹鰭基部。 雌性的胸鰭較圓且較鈍，達不到腹鰭的基部。

3、鯽魚優良品種引種馴化

目前，只有從日本引進的日本白鯽魚是唯一成功引種馴化的鯽魚品種。

白鯽魚

日本白鯽魚，又名大阪鯽魚、河內鯽魚、日本土鯽魚、白鯽魚，原產于日本琵琶湖。 日本白鯽魚和本土鯽魚都是二倍體鯽魚。 1976年由珠江水產研究所引入我國，因其體色銀白色，食性、習性和鰓耙結構與鰱魚相似，故命名為白鯽魚。

與銀鯽魚相比，白鯽魚的形態特征是兩側高而扁，前后凸出如駝背，頭較小，尾柄細長； 鰓耙數量為102-120枚(銀鯽魚為40-57枚)，雌雄比例為1:1。 由于其二倍體繁殖方式，現在許多白鯽魚被用作雜交育種的原料親本。 比如祥云鯽魚、巨鯽魚都是以白鯽魚為母本。

另外，白鯽魚食性廣泛，是以浮游植物為主的雜食性動物。 其食性與鰱魚基本相似。 因此，生產上白鯽魚可以替代部分鰱魚的投放。 白鯽魚的生長速度比土鯽魚快1至2倍，一網捕獲率高達80%。 其缺點是不耐運輸。 據說它的鱗片很容易脫落，體表很容易充血、紅腫。

4、雜交育成的鯽魚改良品種

目前培育或雜交改良的優質鯽魚品種有：異種銀鯽、松浦鯽、豐盛鯽、異種銀鯽“中科三號”、長豐鯽、異種銀鯽“中科一號” .5”等。通過有性雜交育成的鯽魚品種。 這些鯽魚品種均采用“雌核發育”原理，從不同來源的優質鯽魚母本和父本（以鯉魚為主，如興國紅鯉）衍生而來。 實際養殖生產中，最常見的品種是雜交銀鯽、雜交銀鯽“中科3號”、高產鯽魚。

1、異種銀鯽

異種銀鯽是中國科學院水生生物研究所魚類育種專家于1976年至1981年研制成功的新鯽魚育種標的，以雌核發育自然的方正銀鯽為母本，興國紅為母本。鯉魚。 它是父本的后代，通過異精雌核發育繁殖。 因此，方正銀鯽的后代從外部特征到內部結構都與母本一模一樣。 女性率可達99%以上。 如果池塘里沒有鯽魚，雄魚和鯉魚雄魚一般不會在魚塘中自行繁殖。

廣義上講，從生產上來說，凡是銀鯽魚卵與異種精子（即“異種”的意思）受精產生的雌核后代，都可以稱為異種銀鯽魚。 正式異型鯽魚是以方正鯽魚為母本、興國紅鯉為父本的異精雌核發育的人工雜交后代。 異種銀鯽具有良好的雜交優勢，最新的代表產品有異種銀鯽“中科3號”和異種銀鯽“中科5號”。

2、異品種銀鯽“中科3號”

雜交銀鯽“中科3號”是第三代雜交銀鯽新品種，故命名為“中科3號”。 “中科”可以指“中國科學院水生生物研究所”。

（圖片來自研發團隊）

“中科3號”是基于銀鯽同時存在的絞股藍和有性生殖的雙重生殖方式。 利用銀鯽的雙重生殖方式，通過異精和雌核發育增殖來培育。 異養銀鯽魚“中科3號”的優點是生長均勻度高，個體差異小。

3、鯽魚產量高

風銀鯽魚又名百花鯽魚，是采用魚類細胞工程技術培育的全雌性鯽魚新品種。 它與異養鯽魚相似。 如果池塘里沒有雄鯽魚和雄鯉魚，一般不會在魚池里自行繁殖。 后人。 其體色淡雅，外形勻稱優美，與銀鯽相似，背高介于彭澤鯽魚和高背鯽魚之間。

高產鯽魚又稱異種彭澤鯽魚。 它以彭澤鯽魚為母本，以我國南方特有的野生（鯉）魚或興國紅鯉為外源精子，進行遺傳改良。 其體色淡雅，外形勻稱，雍容華貴。

4.長豐鯽魚

“長豐鯽魚”是四倍體異種銀鯽魚新品種。 “長豐鯽魚”是以同種異體銀鯽D系為母本，鯉魚鯽魚（興國紅鯉系）為父本選育的四倍體后代。 異體雌核發生后，得到。

（圖片來自研發團隊）

5.松浦鯽魚

松浦鯽魚又名松浦鯽魚，是在方正鯽魚的基礎上，采用雌核發生和性別控制技術定向培育的鯽魚新品種。 黑龍江水產研究所以方正銀鯽為母本，以方正銀鯽（雌）×鱗鯉（父）交配得到的全雌性后代為父本，經分離得到的新品系和篩選。

（圖片來自研發單位）

松浦鯽魚的外觀與方正鯽魚有明顯不同。 與方正鯽魚的主要區別是側線上多了一層鱗，且比方正鯽魚低。 體色藍灰色帶綠色，腹部姜黃色。 它屬于三倍體雌核發育群體。 。

6、異品種銀鯽“中科5號”

最新的鯽魚品種是雜交銀鯽魚“中科5號”。 “中科5號”鯽魚是由中國科學院水生生物研究所和中國科學院院士桂建芳培育而成。

“中科5號”鯽魚的魚刺減少了，在食用方便性方面表現出一定的優勢。 由于球頭鳊（武昌魚）基因的介入，異種銀鯽“中科5號”頭部后緣有一個小凸起，使得整個身體有些“球狀”，類似于武昌魚團頭鳊魚的一些特征。

（圖片來自研發單位）

異養銀鯽“中科5號”是異核鯽魚“中科3號”的升級版。 與“中科3號”相比，其體形趨于高背，生長速度快，抗體表達量大。 提高粘孢子蟲病能力。 根據近兩年的生產實踐，“中科5號”鯽魚體形各異，疑似有球型和高背型兩種類型。 （參見上面和下面的兩張圖片）。

（一魚銀鯽魚“中科5號”，手機拍攝）

5、類“鯉”鯽魚品種——生物工程鯽魚

利用細胞生物工程遠緣雜交育成的生物工程鯽魚，因其不繁殖、生長快，在喜歡大鯽魚的地區和漁場很受歡迎，尤其是在重慶。 生物工程鯽魚在大小和顏色上都與正常鯽魚不同。 它是一種形似鯉魚的鯽魚。 很多地方直接稱其為“鯉魚”，但畢竟是因為長得比較像鯉魚，賣得不好。 由于生物工程鯽魚的染色體數目為奇數，無法進行減數分裂，無繁殖能力，攝食性強，食量大，不能產生消耗營養的后代，所以生長速度快是必然的。 。 另外，目前人們的“不孕”或“早流”呈上升趨勢，認為這種魚的“自身不孕”因素是否會影響人們食用后的“懷孕”生理，是“不科學”的。人類？ 功能上，有人提出質疑。

目前生物工程鯽魚品種有：祥云鯽魚、巨鯽魚、金鯽魚、芙蓉鯉、黑鯽魚等。在養殖生產中，以祥云鯽魚和巨鯽魚最為常見。

1、祥云鯽魚

祥云鯽魚是我國最早培育的優良生物工程品種之一。 剛引進時被稱為工程鯽魚。 由于技術或其他原因，它具有鯉魚的一些特征（如鯉魚頭、短須或穗等）。

（圖片來自研發單位）

祥云鯽魚是湖南師范大學生命科學學院劉軍院士領導的研究團隊采用細胞生物工程技術和有性雜交相結合選育的新型三倍體鯽魚。 親本為：鯽魚雜交四倍體魚（父）×日本白鯽魚（母）。

（祥云鯽魚/圖片研發制作單位）

祥云鯽魚于1988年暫定名為“工程鯽魚”，1997年正式定名為“祥云鯽魚”，意為湖南祥云公司的鯽魚。 祥云鯽魚體形與鯽魚相似，但體色接近鯉魚，無法繁殖。

（祥云鯉魚，手機拍照）

現在更糟糕的是，有的地區把祥云鯉當做祥云鯽魚，令人費解！ 由于技術專利和商標的限制，后來開發的類似或相似的品種不得不被賦予其他名稱。 因此，最近又出現了祥云鯽魚、巨鯽魚以及許多其他利用相同原理產生的新名稱。 生物工程鯽魚實際上可以說是同一個“祥云鯽魚”。

2、巨鯽魚

目前所謂的“大鯽魚”多來自湖南、江西。 外觀與祥云鯽魚相似，性腺不育。

大鯽魚是遠緣雜交種，父本是德國鏡鯉或其他鯉魚，母本是日本白鯽魚。

3、金鯽魚

金鯽魚是以松鱗鏡魚為母本、紅鯽魚為父本經遠緣雜交獲得的。 該種看上去像鯽魚，比彭澤鯽魚稍寬、稍高、稍粗。 它有一個高大的身體，一個小腦袋，腦后有一個凸起的背部。 體質肥厚、豐滿。 它有一對短須，沒有下頜觸須，全身長滿晶瑩鱗片，排列整齊。 側線鱗31～34枚，成蟲期體色略呈金黃色。

（圖片來自研發單位）

金鯽魚是三倍體魚類中的又一個新品種。 它性情溫和，不善于跳躍。 它是不育且非繁殖的。

4、芙蓉鯉、鯽魚

芙蓉鯉，原名芙蓉鯉，是采用鯉魚種間雜交、屬間遠緣雜交和系統選育技術培育而成的新型雜交鯽魚。

（圖片來自研發單位）

芙蓉鯽魚的親本為：芙蓉鯉母本×紅鯽魚父本。 以散鏡鯉為母本，興國紅鯉為父本，進行鯉魚品種雜交，獲得雜交后代芙蓉鯉。 然后以芙蓉鯉為母本，紅鯽魚為父本進行遠緣雜交，獲得體形相似的雜交后代。 鯽魚、芙蓉鯉的雜交品種。 芙蓉鯉和鯽魚的形態特征，尤其是與體型相關的形態特征，都偏向于父本紅鯽魚。

芙蓉鯉具有鯉魚和鯽魚雜交的典型特征，體色灰黃色，兩側平坦，背比普通鯽魚更高更粗，鱗片飽滿，鱗片緊密； 側線鱗片30-35。 在多年的養殖生產中，2歲以上的芙蓉鯉、鯽魚雖有發情動作，但至今未見自交后代。 即使人工壯陽藥能使??極少數雌魚發情產卵，也無法受精，導致性流產。

5、青魚

黑鯽魚，又名金鑫黑鯽魚，原名武隆鯽魚，顏色黑色，性情溫和，易釣，耐運輸，鱗片緊密不會脫落。 黑鯽魚是我國首個既食用又觀賞的黑鯽魚新品種，由天津更新水產養殖場繁育。

（圖片來自研發單位）

黑鯽魚體態豐滿，頭小，吻部圓鈍，呈馬蹄形，下口裂適中，眼睛較大，位于鼻后，背高而厚而微彎，腹部挺直。 ，還有一條分叉的尾巴。 鱗片清晰、整齊、光亮，通體及各鰭漆黑。 它性情溫和，不善跳躍，體態端莊，游姿優雅。 被譽為“水中黑玫瑰”，極具觀賞價值。

據了解，金鑫青魚的養殖采用常規養殖與生物技術養殖相結合的方式。

概括

近年來，鯽魚養殖業發展迅速，但也出現了一些新奇現象：淡水魚類中，鯽魚的品種最多，其生物學特性（外觀）也變得多樣化。 從三到五個品種，現在有十、二十個品種，令人眼花繚亂。 此外，一些人（或場所或公司）使用巧妙的名稱來吸引公眾的關注。 雖然同是鯽魚品種，但每年都用新的鯽魚品種名稱，這讓一些追求“新奇”品種的人“上當”。 尤其是2015年前后最為明顯。

總的來說，上述鯽魚養殖品種（系列）各有其優點，且大多經過多年生產實踐的驗證。 尤其是方正銀鯽、彭澤銀鯽、異種銀鯽、鳳陽鯽、祥云鯽等優良品種經過長期推廣和選育，深受大眾喜愛。 此外，目前不少地區基于“異精雌核發育”和“細胞生物遠緣雜交”的制種原理，已陸續開發生產出許多類似的改良鯽魚品種投放市場，其中包括改良鯽魚和生物工程鯽魚。 有新的突破和成功。 這些雖然都是民間力量自主研發，但其生產和增長效益同樣不錯，值得關注。

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