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香甜玉米餌料
材料準備:準備嫩玉米粒500g釣鯉魚魚餌配方,大概要5、6根玉米棒子的量,準備白糖一兩,蜂蜜一兩,玉米粉少量或者生粉也可以。嫩玉米粒用手很難掰下來,所以直接用刀切下來就行,這里不需要完整的玉米粒。
制作方法:將玉米粒用料理機打成糊狀,打成的糊可能很稀,這跟玉米老嫩有關系,越嫩的玉米打出來糊越稀,如果太稀,可以加入一點玉米粉或者生粉減半均勻,讓玉米糊稠一些,不過一般都不需要加,稀一點蒸熟了也一樣。然后加入蜂蜜和白糖,再次攪拌均勻。
攪拌完畢的材料備用。準備蒸鍋一個,加上屜布,然后把玉米糊平攤在屜布上,盡量不要太厚了。大火蒸10分鐘,蒸到成型就可以了。注意啊,不需要蒸熟,6分熟就可以,蒸的目的只要是為了成型。如果蒸的太熟,就少了嫩玉米的清香味道了。蒸好的玉米餅放涼后取出來,再菜板上撒上一些生粉或者玉米粉,然后切塊。切塊完成后,再撒上一點玉米粉,避免粘在一起。噴上一丟丟曲酒,保鮮袋密封保存就可以,注意放在冰箱保鮮層,不要放在室外以防止發酵。
此餌不但可以掛鉤,也可以用來打窩,有玉米的清香和微微的酒味和甜味,非常合適釣鯉魚和草魚。
二、發酵玉米餌
材料準備:準備玉米面500g,酵母粉一小袋,紅糖一兩。玉米面要選擇當年出的,買的時候聞一聞,要有玉米的清香最好,放久的玉米面清香味就很淡了。
制作方法:用開水和面,水多放心一些,做成略稠的玉米糊,注意一定要用開水,開水可以稍微提升玉米的粘性,這樣不會太散。然后加入紅糖,再次攪拌均勻。
坐等玉米糊冷到室溫,加入半包酵母粉攪拌均勻,然后保鮮膜蓋上發酵一晚上,第二天早起就可以帶著出門釣魚了。如果家里有酸奶,可以放上一點,有助于酵母菌的發酵和酸味的產生。使用的時候加入拉絲粉調整狀態,掛鉤直接使用就行。此餌也比較適合釣鯉魚和草魚。
三、注意事項
配方一中有不少變化,如果沒嫩玉米,可以用玉米粉開水和面,然后蒸熟也可以用,不過玉米清香味道小很多。打成糊的嫩玉米,可以直接跟其他餌料混合,用來釣草魚效果非常好。
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