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配制和使用魚餌時多是用香餌，甜餌或酸餌，很少用臟臭餌。其實，臭餌不“臭”，完全可以用臭餌釣魚，有時使用效果甚至比其他氣味的餌還好。
制作臭餌的方法是，原料可用麥麩粉、糠粉或豆餅粉，用一種也行，兩種混合更好。用量酌情掌握，天熱時，每次用1千克~2千克原料，夠1~2次出釣使用，春秋每次可用2千克~3千克原料，夠3~5次出釣使用。夏季氣溫高，制作時間短，將餌料用水拌勻，用淘米水，洗碗水更好。拌勻后裝入塑料袋，扎緊口，外邊再套層塑料袋，也扎緊口。放在強陽光下暴曬2~3天，使用時，為了增加黏度，可摻些面粉。此餌作誘餌，供打窩用，亦可用作釣餌，作釣餌時，可加些豆腐乳，以增加餌料氣味。
臭餌即可釣鯉魚，鯽魚，也可釣草魚，從實踐情況看，釣鯉魚效果最好。
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