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一、物種論述
淡水鱸魚泛指生活在淡水中鱸魚,常見的有大口黑鱸、河鱸等,其中大口黑鱸是動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、棘臀魚科、黑鱸屬淡水魚類,別稱加州鱸魚、黑鱸等,而河鱸則是動物界、脊椎動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鱸科、鱸屬淡水魚類,別稱五道黑、赤鱸等。
二、形態特征
1、大口黑鱸:黑鱸體呈紡錘形、側扁,從吻端至尾鰭基部有排列成帶狀的黑斑,鰓蓋有三條放射狀黑斑,體被細小櫛鱗,背鰭硬棘部和軟條部間有缺刻,側線不達尾鰭基部,尾鰭淺凹形,背部青灰色,腹部灰白色,常見個體25~35厘米,最大個體可達50厘米以上。
2、河鱸:河鱸體呈長橢圓形、側扁,頭小,口端位,下頜比上頜長,兩背鰭分離,胸鰭側位,腹鰭胸位,尾鰭淺叉形、兩葉末端圓,體背棕褐色,腹部白色,背鰭淺灰黃色,胸鰭淺黃色,臀鰭、腹鰭、尾鰭橘黃色,常見個體20~30厘米,最大個體可達50厘米以上。
三、分布范圍
1、大口黑鱸:大口黑鱸原產于加拿大和美國,尤以五大湖區最常見,已廣泛引種至英國、法國、南非、巴西、菲律賓等國家,我國臺灣省20世紀70年代引進,深圳、惠陽、佛山等地1983年引進并于1985年人工繁殖成功,現江蘇、浙江、上海、山東等地均有養殖。
2、河鱸:河鱸原產于歐洲和西伯利亞地區,現廣泛分布于歐洲、大洋洲、北美洲、南非等地,我國20世紀60年代末引入至新疆維吾爾自治區博湖縣境內的博斯騰湖,短短20年就逐漸成為博斯騰湖最主要的經濟型魚類,年捕撈量占到了博斯騰湖總捕撈量的90%以上。
四、生活習性
1、大口黑鱸:大口黑鱸是淡水魚類,喜群棲在清澈的緩流水中,最適生長水溫23~28℃,臨界水溫1~36℃,水溫低于5℃或高于32℃時停止攝食,肉食性,性兇猛且貪食,一次攝食量可達體重的5~12%,主要以魚類、甲殼類、底棲動物、水生昆蟲等為食。
2、河鱸:河鱸是淡水魚類,喜棲息在植物叢生的江河、湖泊等水體中,在同一水體中往往分成兩個種群,一個種群生活在沿岸淺水區,個體較小,生長較慢,主要以無脊椎動物為食,另一個種群則生活在深水區,個體較大,生長較快,主要以小型魚類為食。
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