淡水鱸魚長什么樣子？

一、魚種論述

淡水鱸魚泛指生活在淡水中鱸魚，在未特指時一般是指大口黑鱸，大口黑鱸是棘臀魚科、黑鱸屬淡水魚類，別稱加州鱸魚、黑鱸、美洲鱸等，原產于加拿大和美國，具有適應性強、生長速度快、養殖周期短等優點，加之肉質細嫩、味道鮮美且無肌間刺而備受養殖者和消費者青睞。

二、形態特征

淡水鱸魚體呈紡錘形，側扁，背肉稍厚；口裂大，斜裂，頜能伸縮齒為絨毛細齒；體被細小櫛鱗，側線不達尾鰭基部；背鰭硬棘部和軟條部間有缺刻，不完全連續；尾鰭淺凹形；背部青綠欖色，腹部黃白色，從吻端至尾鰭基部有排列成帶狀的黑斑；常見個體25～35厘米，最大個體可達50厘米。

三、產地分布

淡水鱸魚原產于加拿大和美國，尤以五大湖區最常見，已廣泛引種至英國、法國、南非、巴西、菲律賓等國家，我國臺灣省于20世紀70年代引進，深圳、惠陽、佛山等地1983年引進并于1985年人工繁殖成功，現江蘇、浙江、上海、山東等地普遍都有養殖。

四、生活習性

1、暖水性：淡水鱸魚是暖水性魚類，生存臨界水溫1～36℃，最適生長溫度23～28℃，水溫低于5℃或高于32℃時逐漸停止攝食，水溫高于10℃且低于32℃時均可正常覓食、生長。

2、肉食性：淡水鱸魚是肉食性魚類，捕食兇猛且貪食，一次攝食量可達體重的5～12%，白天潛伏在水底，夜晚活動、覓食，主要以魚類、蝦類、底棲軟體動物、水生昆蟲等為食。

3、護幼性：淡水鱸魚有護幼的本能，繁殖期雄魚用尾部在水底挖坑筑巢，巢筑好后吸引雌魚進入巢內產卵，雌魚產卵后即被雄魚趕走，雄魚在巢穴附近守護魚卵直至孵化成幼魚。

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