鲅魚有刺嗎？

一、魚種定義

鲅魚是重要的經濟魚種，學名藍點馬鮫，別稱板鲅、竹鮫、馬鮫等，在生物分類學上屬于動物界、脊椎動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鯖科、馬鮫屬海洋魚類，廣義的鲅魚還包括中華馬鮫、康氏馬鮫、斑點馬鮫等，廣泛分布于西北太平洋，肉質細嫩，味道鮮美，具有極高的經濟價值。

二、魚刺論述

鲅魚有刺，除了大刺外，魚肚附近還有幾根長刺和少量小刺。魚刺實際上就是魚的骨頭，可分為內部刺和外部刺兩大類，其中內部刺是肌間骨的通俗說法，主要作用是確保各部位肌肉不發生變形，外部刺則是胸鰭、背鰭、腹鰭、尾鰭等魚鰭上的刺，主要作用是平衡身體和支撐游動。

三、營養價值

1、增強體質：鲅魚有增強體質的功效，得益于鲅魚富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎。

2、健腦益智：鲅魚有健腦益智的功效，得益于鲅魚富含DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。

3、美容養顏：鲅魚有美容養顏的功效，得益于鲅魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。

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