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一、物種論述
1、羅氏蝦:羅氏蝦是著名的淡水經濟蝦種,學名羅氏沼蝦,別稱淡水長臂大蝦,在生物分類學上屬于動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、長臂蝦科、沼蝦屬大型淡水蝦類。
2、基圍蝦:基圍蝦是著名的海洋經濟蝦種,學名刀額新對蝦,別稱沙蝦、泥蝦等,在生物分類學上屬于動物界、節肢動物門、甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬大型海洋蝦類。
二、形態特征
1、羅氏蝦:羅氏蝦是大型淡水蝦類,最大個體可達40厘米,頭胸部粗大,腹部自前向后逐漸變小,頭胸甲兩側有數條黑色斑紋,額角基部具雞冠狀隆起,頭胸甲和腹部均光滑,無顆粒狀突起,體色淡青藍色并間有棕黃色斑紋,雄蝦第二步足蔚藍色。
2、基圍蝦:雞尾蝦是大型海洋蝦類,體長9~14厘米,最大可達18厘米,體表有許多凹陷,甲殼粗糙,額角近水平伸出,第4~5腹節背面具縱脊,尾節背面中央具縱溝,無側刺和眼后刺,體色淡黃褐色至深褐色,全身布滿灰綠色或深紅褐色小斑點。
三、產地分布
1、羅氏蝦:羅氏蝦原產于南亞和東南亞,中國、孟加拉國、文萊、印度、印度尼西亞、馬來西亞、緬甸、巴基斯坦、菲律賓、新加坡、斯里蘭卡、泰國等地均有分布,巴西、馬提尼克島等地有引種,國內主產于安徽、浙江、廣東等地。
2、基圍蝦:基圍蝦廣泛分布于西太平洋熱帶及亞熱帶地區,中國、日本、菲律賓、越南、泰國、柬埔寨、馬來西亞、印度尼西亞、澳大利亞等地均有分布,國內分布于山東半島以南沿海地區,尤以福建、臺灣、廣東、廣西等地最常見。
四、生活習性
1、羅氏蝦:羅氏蝦從幼蝦到成蝦均生活在淡水中,成熟個體在淡水中交配、抱卵,在咸水中排苗,幼體在咸水中發育,對溶氧量要求較高,雜食性,主要以浮游生物、藻類、水生昆蟲、小型甲殼類、蠕蟲、動物尸體及有機碎屑、幼嫩植物碎片等為食。
2、基圍蝦:基圍蝦是近岸淺海蝦類,喜棲息于沙質或泥沙質海底,常潛伏于海底泥沙中,僅露出兩眼和觸須,最適水溫25~28℃,水溫高于33℃或低于16℃時攝食積極性逐漸減弱,雜食偏肉食性,主要以藻類、浮游動物、底棲動物、有機碎屑等為食。
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