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一、物種論述
白蝦和白對蝦不是一種蝦,其中白蝦別稱絨蝦、晃蝦、黃蝦等,在生物分類學上屬于動物界、節肢動物門、甲殼綱、十足目、長臂蝦科、白蝦屬的統稱,白對蝦學名南美白對蝦,別稱白肢蝦、凡納濱對蝦等,在生物分類學上屬于動物界、節肢動物門、甲殼綱、十足目、對蝦科、濱對蝦屬大型蝦類。
二、形態特征
1、白蝦:白蝦是小型蝦類,頭胸甲有鰓甲刺、觸角刺,額角發達,上下緣皆有鋸齒,腹部第2節側甲復于第1、3節側甲外,第4~6節向后趨細,尾節窄長、末端尖,第1、2步足有螯,第2對粗大,第3~5對步足爪狀,甲殼薄而透明,微帶藍褐或紅色點,死后白色。
2、白對蝦:白對蝦是大型蝦類,頭胸甲短,額角側溝短,頭胸甲具肝刺及鰓角刺,肝刺明顯,第1觸角具雙鞭,第1~3對步足上肢十分發達,第4~5對步足無上肢,第5對步足具雛形外肢,腹部第4~6節具背脊,尾節具中央溝,體色青藍色或淺青灰色,不具斑紋。
三、分布范圍
1、白蝦:白蝦共有6種,其中秀麗白蝦廣泛分布于亞洲東部地區,脊尾白蝦和東方白蝦產于渤海、黃海、東海的沿岸低鹽海域,長足白蝦產于印度、巴基斯坦至印尼、泰國一帶淺海,安氏白蝦產于長江口附近,曼氏白蝦產于越南沿海地區。
2、白對蝦:白對蝦原產于南美洲太平洋沿岸水域,從墨西哥灣到秘魯中部都有分布,尤以厄瓜多爾附近海域最集中,我國于20世紀80年代末引進,90年代初期人工繁殖成功,2000年后開始大規模養殖,現在已成為我國蝦類養殖的主要對象。
四、生活習性
1、白蝦:白蝦的棲息環境因種類不同而不同,其中秀麗白蝦和越南白蝦棲息于溪流、江河、湖泊等淡水中,脊尾白蝦、東方白蝦、長足白蝦和安氏白蝦棲息在淺海、近岸或河口附近的咸淡水中,雜食性,主要以浮游動物、藻類、有機碎屑等為食。
2、白對蝦:白對蝦是廣溫、廣鹽性熱帶蝦類,喜棲息在泥質海底,棲息深度0~72米,白天匍匐爬行或潛伏在海底表層不活動,晚上活動頻繁,最適水溫23~30℃,最適鹽度10~20‰,雜食性,主要以浮游生物、底棲動物、高等植物碎屑等為食。
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