加州鱸魚是淡水魚還是海水魚？

一、魚種論述

加州鱸魚是淡水魚。加州鱸魚是著名的經濟魚種，學名大口黑鱸，別稱淡水鱸魚、黑鱸、美洲鱸等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、棘臀魚科、黑鱸屬淡水魚類，因肉質細嫩、味道鮮美且無肌間刺而備受青睞，具有極高的經濟價值。

二、產地分布

加州鱸魚原產于加拿大和美國，尤以五大湖區最常見，已廣泛引種至英國、法國、南非、巴西、菲律賓等地，20世紀70年代引入我國臺灣省，1983年引入我國深圳、惠陽、佛山等地，1985年人工繁殖取得成功，現在江蘇、浙江、山東、臺灣、廣東等地均有養殖。

三、棲息環境

淡水鱸魚喜棲息于沙質或沙泥質的淺水區，經人工養殖馴化已能適應稍微肥沃的水質，在池塘中一般活動于中下層，常藏身于水生植物叢中，生存水溫1～36℃，最適溫度20～30℃，水溫高于14℃且低于35℃時能正常生長，水溫低于10℃或高于35℃時逐漸停止攝食。

四、攝食習性

淡水鱸魚是肉食性魚類，一次攝食量可達體重的5～12%，剛孵出魚苗以輪蟲、無節幼體等為食，稚魚以枝角類為食，幼魚以橈足類為食，體長3.5厘米時開始捕食小型魚類，食物缺乏時常自相殘食，人工飼養條件下可投喂切碎的小雜魚，經馴化后也可投喂配合飼料。

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