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松江鱸魚是瀕臨滅絕的珍稀魚種,別稱四鰓鱸、花鼓魚、媳婦魚等,在生物分類學上屬于杜父魚科、松江鱸屬小型洄游魚類,肉質細嫩,味道鮮美,曾被乾隆御賜為“江南第一名魚”,下面來看一看松江鱸魚是不是鱸魚吧!
一、魚種論述
松江鱸魚是鱸魚。鱸魚是著名的經濟魚種,別稱花鱸、鱸板、鱸鮫等,在我國真鱸科的花鱸(七星鱸魚)、銀鱸科的銀鱸(白鱸)、杜父魚科的松江鱸(四鰓鱸)、鱸科的河鱸(五道黑)、太陽魚科的大口黑鱸(加州鱸魚)等均可稱作鱸魚,但未特指時一般是指花鱸和大口黑鱸。
二、產地分布
松江鱸魚是小型洄游魚類,原產于西北太平洋沿海地區,進入內陸水系后以我國上海市松江區最著名,并因此而得名“松江鱸”,這也是我國唯一以地方命名的魚種,歷史上松江鱸魚的分布非常廣泛,幾乎遍布整個東南沿海地區,最北可達鴨綠江口,最南可到九龍江口(漳州河)。
三、生活習性
1、環境:松江鱸魚是廣鹽性魚類,喜棲息于河口的咸淡水中,也能生活在淡水或海水中,幼魚在海水中孵化,再溯河而上到咸淡水交匯的河口,最后進入淡水中生長、肥育。
2、食性:松江鱸魚是肉食性魚類,性兇猛且貪食,一次攝食量可達體重的5~12%,白天潛伏在水底,夜晚活動、覓食,主要以小魚、蝦類、底棲軟體動物、水生昆蟲等為食。
3、繁殖:松江鱸魚是洄游性魚類,親魚每年冬季向河口洄游,雄魚較早,雌魚稍晚,再由河口移向淺海中產卵繁殖,幼魚孵化后逐漸向近岸移動,最后溯河進入淡水中成長。
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