蘭花蟹貴還是梭子蟹貴？

一、物種論述

蘭花蟹是梭子蟹的一種，學名遠海梭子蟹，別稱蘭花蟹、遠洋梭子蟹等，在生物分學類上屬于動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、梭子蟹科、梭子蟹屬甲殼動物，因外殼上有花紋而得名，我國南海、東海等地均有分布，肉質細嫩，味道鮮美，具有極高的經濟價值。

二、價格對比

蘭花蟹一般要比普通梭子蟹貴。蘭花蟹是著名的海洋經濟蟹種，廣泛分布于西太平洋和印度洋的溫暖海區，我國浙江、福建、廣東、廣西、海南、臺灣等地均有分布，尤以浙江寧波、海南三亞、廣東湛江等地最著名，零售價格一般在50～120元一斤，具體價格因規格、產地、市場等不同而不同。

三、挑選方法

1、活性：好的蘭花蟹活力旺盛、爬行速度快，很難抓住，品質差的蘭花蟹沒有活性，躺在那里一動不動的。

2、外觀：好的蘭花蟹背殼顏色發青，有光澤，腹部潔白，蟹臍圓潤，蟹腿完整無損傷，捏上去特別有彈性。

3、重量：同樣大小的蘭花蟹要選擇較重的那只，正常情況下這種蘭花蟹的肉更飽滿，蟹黃或蟹膏也更豐富。

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