白鰱為什么這么便宜？

一、魚種定義

白鰱是重要的淡水經濟魚種，學名鰱，別稱水鰱、跳鰱、鰱子等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鰱屬大型淡水魚類，全國各地均有分布，與草魚、青魚、鳙魚合稱“四大家魚”，在我國淡水養殖中有著舉足輕重的地位，常見個體5～10千克，最大可達30～40千克。

二、價格論述

白鰱是重要的淡水經濟魚種，批發價格一般在3～5元一斤，零售價格一般在5～8元一斤，與鯽魚、鯉魚、草魚、青魚等相比要便宜得多，甚至可以說非常廉價，導致白鰱這么便宜的原因主要有四，其一是白鰱的肉質較差，其二是白鰱的刺多且亂，其三是白鰱的產量非常高，其四是白鰱的養殖難度較低。

三、魚種對比

注：白鰱和花鰱都是著名的“四大家魚”，兩種魚不管是外觀還是習性都非常相似，對此人們習慣將兩種魚合并稱作“鰱鳙魚”。

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