翹嘴鱖是什么魚？

一、魚種概述

翹嘴鱖是重要的淡水經濟魚種，學名鱖，別稱桂魚、桂花魚、季花魚等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、鱖屬中型淡水魚類，肉質細嫩，味道鮮美，具有極高的經濟價值。

二、形態特征

翹嘴鱖是中型淡水魚類，體長可達30～50厘米，體重可達1～2千克；體高且側扁，背部隆起；頭頗大；吻尖，能伸縮；口大，口裂略向上傾斜，上頜骨末端可伸達眼后緣，下頜明顯長于上頜；體被細鱗；側線沿背弧向上彎曲；背鰭鰭棘部和鰭條部連續，鰭棘具毒腺；尾鰭圓形；體棕黃色，腹部灰白色。

三、分布范圍

翹嘴鱖原產于亞洲東部地區，廣泛分布于中國、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯遠東地區、越南等地，國內除了青藏高原外均有分布，尤以長江流域、珠江流域、黑龍江流域、東南諸河流域等地最常見。

四、生活習性

1、環境：翹嘴鱖是底棲性魚類，喜棲息于水草茂盛、水質潔凈的溪流、江河、湖泊、水庫等水體中，常單獨活動，生存水溫0～36℃，攝食水溫5～32℃，最適水溫23～28℃。

2、食性：翹嘴鱖是肉食性魚類，其中魚苗階段主要以水生昆蟲及其他魚的魚苗為食，體長20厘米時捕食小魚、蝦類、蝌蚪、幼蛙等，體長25厘米以上時捕食鯽魚、泥鰍等。

3、繁殖：翹嘴鱖是卵生型魚類，雄魚1～2齡、雌魚2～3齡性成熟，繁殖期4～8月，雌魚懷卵量可達50萬粒，產卵時親魚成對在水面游動、追逐，然后在水體下層產卵、排精。

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