茴魚是什么魚？

一、魚種概述

茴魚是重要的經濟魚種，別稱斑鱒子、紅鱗魚、海羅茨等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鮭形目、鮭科、茴魚屬的統稱，全世界共有14種，代表魚種有茴魚(模式種)、北極茴魚、黑龍江茴魚等。

二、形態特征

茴魚是中型淡水魚類，常見個體20～50厘米；體長梭形，稍側扁，背部隆起，腹部較圓；吻鈍而短；眼大；口端位，上下頜各有1列細齒；體被圓鱗，鱗細小；側線完全；背鰭長且高，帆狀；脂鰭小；體側青灰色、黃綠色或紫褐色，有不規則深色斑點或條紋，背部顏色較深，腹部顏色較淺。

三、分布范圍

茴魚廣泛分布于北半球寒冷地區，歐洲、亞洲、北美洲等地均有分布，我國境內有3種或亞種，其中黑龍江茴魚分布于黑龍江流域，北極茴魚分布于額爾齊斯河流域，鴨綠江茴魚分布于鴨綠江上游地區。

四、生活習性

1、環境：茴魚是冷水魚類，喜棲息于水質清澈、水溫較低的溪流、江河、湖泊等淡水中，尤其喜歡生活在水流較急、溶氧量較高、水底多礫石或砂石的水域，冬季在深水區越冬。

2、食性：茴魚是雜食魚類，偏好動物性食物，其中幼魚階段主要以浮游生物、水生昆蟲及幼蟲等為食，成魚階段主要以小型魚類、甲殼類、水生昆蟲及其他底棲無脊椎動物為食。

3、繁殖：茴魚是卵生魚類，通常2～3齡可達性成熟，繁殖期4～6月，雄魚有明顯的婚姻色和追星，雌魚將卵產于礫石底質淺灘處，卵具有粘性，可粘附在礫石上，孵化期2～3周。

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