鯉魚為什么很少人吃？

一、原因論述

1、鯉魚在迷信說法中是通靈的神物，吃了會招災、會有報應，因此南方很多特別迷信的老人都不吃鯉魚，這與北方流傳的“黃大仙(黃鼠狼)”實際上是一個道理。

2、鯉魚是我國傳統的吉祥物，在民間很多神話故事中都能看到鯉魚，其中流傳最廣的莫過于“鯉魚跳龍門”，傳說中鯉魚只要能跳過龍門就會立刻變化成為真龍。

3、鯉魚在中醫說法中是“發物”，所謂“發物”是指容易誘發某些疾病或加重已發疾病(尤其是舊病宿疾)的食物，因此產婦、手術后、有外傷的人都不建議吃鯉魚。

4、鯉魚在唐朝是禁止食用的，原因是皇室姓李，鯉與李同音，“鯉”象征皇族，要避諱，不能捕，不能賣，捕到要放生，甚至有法律規定，誰賣誰就要受到處罰。

二、營養價值

1、鯉魚肉中含有豐富的優質蛋白，經常食用能增強人體的免疫力，尤其適合兒童、老人、脾胃消化功能不好的人食用。

2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，多吃鯉魚有利于健康長壽。

3、鯉魚肉中含有豐富的維生素E，維生素E能促進生殖能力、預防先兆流產、抗自由基，對男女保健、美容都很有幫助。

4、鯉魚肉中含有豐富的鈣、鋅等微量元素是兒童成長發育最必不可少的，經常食用可促進兒童的骨骼成長和智力發育。

三、種類劃分

1、野生品種：野生鯉魚品種主要有3種，分別是華南鯉、黑龍江野鯉、黃河鯉。

2、選育品種：選育鯉魚品種主要有3種，分別是興國紅鯉、荷包紅鯉、德國鏡鯉。

3、雜交品種：雜交鯉魚品種主要有4種，分別是豐鯉、荷元鯉、三雜交鯉、芙蓉鯉。

4、引進品種：引進鯉魚品種主要有3種，分別是蘇聯鱗鯉、散鱗鏡鯉、德國鏡鯉。

四、常見種類

1、華南鯉：華南鯉是常見的鯉魚品種之一，亦稱元江鯉等，廣泛分布于元江水系、珠江水系、海南島等地，體側扁，略呈橢圓，因尾鰭下葉呈紅色、偶鰭呈淡紅色故也常稱紅尾鯉魚。

2、黑龍江鯉：黑龍江鯉是常見的鯉魚品種之一，體型呈紡錘形，背部灰黑色或黃褐色，腹部銀白色，體側具近黃色光澤，背、尾鰭灰白色，尾鰭下葉紅色，各鱗片后部有黑色月牙斑。

3、黃河鯉：黃河鯉是常見的鯉魚品種之一，亦稱黃河金翅鯉，體側較扁，腹部較圓，體側鱗片呈金黃色，背部稍暗，腹部較白，臀鰭、尾柄、尾鰭下葉呈橙紅色，胸鰭、腹鰭桔黃色。

4、興國紅鯉：興國紅鯉是常見的鯉魚品種之一，原產于江西省興國縣，20世紀50年代末國內部分省市到興國引種，為區別其他江西地方的紅鯉特將興國引進的紅鯉稱為“興國紅鯉”。

5、荷包紅鯉：荷包紅鯉是常見的鯉魚品種之一，原產于江西省婺源縣，因色澤鮮紅、頭小尾短、背高體寬、腹部肥大、形似荷包而得名，與興國紅鯉、玻璃紅鯉并列為“江西三紅”。

6、德國鏡鯉：德國鏡鯉是常見的鯉魚品種之一，原產于德國(聯邦德國)，引入我國后經過黑龍江水產研究所20多年的系統選育，已選育出適于我國大部分地區養殖的德國鏡鯉選育系。

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