盱眙龍蝦是哪里產的？

一、物種論述

盱眙龍蝦是指盱眙縣出產的小龍蝦，小龍蝦實際上并不是真正的龍蝦，而是螯蝦科原螯蝦屬甲殼動物，學名克氏原螯蝦，亦稱紅螯蝦、淡水小龍蝦等，近年來小龍蝦在我國已成為重要經濟養殖品種，但商業養殖時要嚴防逃逸，不能讓小龍蝦逃到原生水體中。

二、形態特征

盱眙龍蝦體呈圓筒狀，頭胸甲稍側扁，前側緣不與口前板愈合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部愈合，頸溝明顯，腹部背面有一楔形條紋，步足全為單枝型，前3對螯狀，第1對特別強大，末2對爪狀，體色暗紅色，甲殼部分近黑色，幼蝦的體色呈均勻的灰色。

三、保護范圍

盱眙龍蝦地理標志產品保護范圍為江蘇省淮安市盱眙縣現轄行政區域內的自然水域，包括盱城街道、太和街道、古桑街道、馬壩鎮、官灘鎮、桂五鎮、管仲鎮、河橋鎮、鮑集鎮、黃花塘鎮、淮河鎮、天泉湖鎮、穆店鎮、三河農場等14個鎮(街道、省屬農場)。

四、生產現狀

1、2009年，盱眙龍蝦養殖面積達1萬多公頃，相關從業人員達10萬人，銷售額超過15億元。

2、2014年，盱眙龍蝦養殖面積21萬畝，年產量6萬噸，交易量10萬噸，交易額達40億元。

3、2017年，盱眙建立了滿江紅、仁和、大蓮湖等5個萬畝生態養殖示范區，年產量約5萬噸。

五、產品榮譽

1、2008年6月20日，江蘇省盱眙縣被評定為“中國小龍蝦之鄉”。

2、2013年4月15日，盱眙龍蝦正式成為全國農產品地理標志產品。

3、2019年11月15日，盱眙龍蝦入選中國特色農產品區域公用品牌。

4、2020年7月27日，盱眙龍蝦入選中歐地理標志第二批保護名單。

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